日本印刷廠突然改種木耳每日30公斤後續驚人

印報工場騰出閒置空間改種木耳

這項跨界計劃由《每日新聞》川口工場開展。工場多年來為報章提供印刷服務，日常需要仔細控制紙張與油墨所處環境的溫度及濕度；面對廠內出現閒置位置，經營者沒有讓空間荒廢，而是把累積多年的環境管理經驗轉移至木耳種植，將既有設備知識變成另一條生產出路。

跨界自救看似離地實際靠多年功架

事件曝光後，最容易引起外界議論的，莫過於「印報紙」與「種木耳」兩種業務看似風馬牛不相及，甚至難免令人起初質疑是否純屬噱頭。不過，工場並非毫無準備地盲目轉行，而是抓住兩者同樣講求溫濕度控制的共通點，把熟悉的管理技術套用到新領域，令這次轉型不只停留於話題層面。

每日收成三十公斤結局出人意料

工場目前每日可收成約30公斤木耳，產量已不再只是小規模試驗。更具反差的是，這批由印刷工場培育的木耳已進入東京高級超市、酒店及中菜館，並供應部分學校膳食；一處原本未被充分使用的廠房空間，最終變成連接零售、餐飲與校膳市場的新生產線。