冰皮月餅即係雪米糍？網民拗爆後揭真相

一盒雪米糍掀起中秋食品爭論

帖文曝光後迅速引來大批留言，討論焦點落在冰皮月餅與雪米糍是否屬於同類食品。支持「平替說」的一方認為，兩者外層同樣帶有煙韌軟糯口感，吃起來頗為相似；部分網民更以牛乳味冰皮月餅和雲呢拿雪米糍作比較，笑指若把雪米糍壓成月餅外形並加上中秋花紋，觀感和身價可能馬上不同。

兩派網民洗版力數口感結構差異

事件曝光後，大批網民加入激辯，有人力撐雪米糍性價比高，而且全年都能買到，不必等到中秋才有得吃；另一派則隨即反駁，指出冰皮月餅常見內餡為綠豆蓉或果蓉，雪米糍核心卻是雪糕，前者放近室溫不會像雪糕般融化，兩者無論結構、味道和食法都有明顯分別，不能只憑外皮相似便當成同一款甜品。

1989年首創背景揭開真正分界

爭論看似各有道理，關鍵其實藏在內餡與起源。冰皮月餅由大班麵包西餅於1989年首創，外皮以糯米粉、粘米粉及小麥澱粉等材料蒸熟製成，毋須烘烤，再包入綠豆蓉並冷藏保存；雪米糍則屬日式麻糬雪糕甜品，以軟糯外皮包裹雪糕。兩者雖然同樣帶來煙韌口感，但「豆蓉」與「雪糕」這道分界，最終令平替說難以完全成立。