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移加港廚把餃子壓成月餅|網民看到餡料鬧爆

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中秋節食月餅是不少人的指定動作,但加拿大溫哥華一名移居當地的港人私廚,因嫌傳統口味太甜膩,竟把韭菜豬肉餃子變成應節新品。成品在Threads亮相後,隨即令網民分成兩派,有人看見外形已難以接受,也有人大讚創新又較少油糖。這一壓模操作,意外掀起一場月餅定義之爭。

私廚將韭菜豬肉餃壓成月餅

該名私廚透過Threads帳號「privatechef_kaniia_sam」分享製作過程,表示自己向來不愛過甜月餅,因此參考網上教學另覓應節食法。她先把韭菜豬肉餡包進餃子皮,再放入模具按壓,造出帶有月餅輪廓及花紋的餃子,最後下鍋煮熟;換言之,食材配搭仍是傳統餃子,衝擊視覺全靠外形反差。

奇特賣相曝光網民群起公審

事件曝光後,大批網民對這款「韭菜豬肉月餅」展開激辯。反對一方直指成品不倫不類,既不像大家熟悉的月餅,也令喜歡餃子的人感到錯愕,甚至有人以菠蘿薄餅爭議形容眼前衝擊;支持一方則認為月餅外觀只是一種造型,材料本來就是正常餃子配搭,不但賣相整齊,對不愛高油高糖甜點的人而言也更具吸引力。

團圓寓意反成爭議最大轉折

面對兩極評價,私廚提出另一層解讀:餃子本身同樣帶有團聚寓意,既可讓不吃甜食的人在中秋節享用,也能保留應節儀式感。原本看似「餃子扮月餅」的獵奇料理,因此變成傳統形式與飲食選擇之間的拉扯;截至目前,網民仍未就它算月餅還是造型餃子取得共識,這款新品卻已成功成為中秋餐桌熱話。

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