港島酒店燉湯驚現爛雪梨｜大片發黑食客怒公審網民轟：飲完都驚出事

酒店燉湯驚現爛雪梨大片發黑

有女網民在社交平台Threads上分享不愉快用餐經歷，她在港島一間酒店用餐時，發現燉湯內的雪梨片右邊位置呈現明顯黑色，初時還以為是琵琶葉等湯料，但撈起來後才驚覺是雪梨已經腐爛的部分。該名食客對此感到非常不滿，直言「個雪梨爛到咁都可以用嚟煲湯畀人飲？」並將相片上載公審，從照片可清楚看到雪梨片確實有大片發黑腐爛的痕跡。

網民群起聲討質疑食材處理

事件曝光後立即引起網民強烈反響，大部分人都認為酒店做法極不負責任。有網民留言指「通常唔靚／爛爛地先用嚟煲湯，但呢個又太離譜」，質疑廚房staff是否「以為個客唔會留意到」才會如此處理食材。更有網民擔心健康風險，表示「飲完都驚出事，黃曲黴素可致癌」，認為腐爛食材可能產生有害物質。另外亦有人推測「懷疑係一片片嗰啲雪梨乾嚟，唔係新鮮雪梨，落之前都應該檢查下先啦」，批評廚房缺乏基本食材檢查程序。

食物安全問題引關注

這次事件再次引起公眾對餐廳食物質素的關注，特別是高級酒店的食材處理標準。腐爛水果除了影響味道外，更可能產生對人體有害的黴菌毒素，長期攝取可能對肝臟造成損害甚至增加癌症風險。網民普遍認為無論是什麼級別的餐廳，都應該對食材品質嚴格把關，不應該將明顯變質的食材用於烹調，更不應該抱著僥倖心理認為顧客不會發現。