大埔粉麵店鳳爪排骨飯零遮掩擺後巷｜網民震驚：好嘔心

大埔粉麵店後巷擺放鳳爪排骨飯無遮掩

有網民在facebook群組「大埔 TAI PO」上載一張令人震驚的照片，可見大埔海達魚蛋粉麵店打開後門，後巷位置放置一個手推車，車上有一個大蒸籠，內裡擺放多盅鳳爪排骨飯，但完全沒有用蒸籠蓋覆蓋，亦無任何遮掩保護。目擊者指出，這些食物就這樣暴露在戶外環境中，缺乏基本的食物安全意識，情況令人擔憂。照片顯示的鳳爪排骨飯位於該粉麵店後門後巷位置，估計屬於該店所有。

網民熱議食物安全問題質疑衛生標準

帖文一出即引來大量網民討論和批評，不少人對食肆的衛生標準表示質疑。有網民留言「好惹味」、「老鼠放題」、「可能係廚餘呢！除非唔係」、「未見有米奇試味？」等諷刺性評論。亦有網民直接批評「好有風味」、「用個蒸籠蓋冚吓唔使死呀」、「好嘔心」、「真係以為大菌食細菌，細菌當補品」、「香港啲厨房佬係咁」。更有人上載影片聲稱拍攝到多隻老鼠在該間粉麵店進食生肉，不過相關影片隨即引來其他網民質疑是人工智能合成，連Google Gemini分析後亦認為影片有機會是由AI製作。

大埔海達魚蛋粉麵發嚴正聲明承認疏忽

事件在大埔群組瘋傳後，大埔海達魚蛋粉麵的社交平台帳號在「大埔TAI PO」發出「嚴正聲明及致歉啟事」回應事件。店方承認「本店已留意到最開始的第一個帖文中，出現本店鳳爪排骨飯放置於手推車上的畫面，經本店即時向相關工作人員查證後，確認此情況屬本店處理上的疏忽」，並向食客致歉，承諾會作檢討及改善流程。不過店方同時指出「發現有人於 Facebook 發布及散播疑似以 AI 生成／剪輯之內容」，認為是對該店的惡意誹謗，相關內容被大量轉發，「已對本店商譽及正常營運造成嚴重影響」。店方強調一直定期聘請清潔公司清潔及防治滅蟲檢查，已就相關事件向警方報案，並「委託律師跟進，並將對涉事人士及任何參與製作、發布、轉載及散播失實內容者依法追究，保留一切民事及刑事追討權利」。

網民繼續關注食物安全標準執行

雖然店方已發出聲明致歉，但網民對事件的關注度依然很高，不少人繼續討論香港食肆的衛生標準問題。有網民認為無論如何都不應該將食物暴露在戶外環境中，質疑店方的食物安全意識。亦有人關注相關部門會否跟進調查，確保類似情況不會再次發生。事件亦令人聯想到早前其他涉及食物衛生的新聞，包括青衣路邊垃圾袋老鼠聚集、西環大廈窗外曬「臘肉」等事件，反映市民對食物安全問題的關注度不斷提升。