氣炸鍋清潔完整指南｜去油除焦不傷塗層 7步安全清潔法

清潔前：先斷電、降溫、查型號

完成烹調後關機、拔掉插頭，等待機身及配件完全降溫才動手。不要趁熱沖水，以免燙傷或因急速冷熱變化影響部件。先找出機底標籤上的型號，再查閱原廠說明書；同品牌不同系列的可拆結構、防水範圍及清洗方法也可能不同。

炸籃與炸鍋：由溫和清潔開始

倒走油脂和碎屑後，取出說明書列明可拆洗的炸籃、炸鍋及配件。用溫水、少量洗碗液和非研磨海綿清洗，網孔、邊角及把手接縫可用柔軟刷具處理。外殼和控制面板宜用擰乾的濕布擦拭，避免水分流入按鍵、風口或電氣位置。

頑固焦垢：先軟化，別硬刮

食物黏在鍋底或炸籃時，不要以刀、金屬鏟或鋼絲刷刮走。若說明書容許浸泡，可在可拆部件內加入溫水和洗碗液，短時間浸泡至殘渣變軟，再用非研磨海綿輕擦。若不確定部件能否浸水，改以濕布反覆敷抹，切勿整個主機泡水。

內腔與發熱元件：少水、輕手

先確定插頭已拔除而且機身全冷，移走炸籃和炸鍋。依說明書指示，以微濕軟布、非研磨海綿或指定軟刷清理內腔及可觸及的食物碎屑。不可把水或清潔劑直接噴向發熱元件，也不可用鋼絲刷或硬毛刷；清潔時留意金屬邊位，完成後讓各處徹底乾燥才重新組裝。

三項做法不能一概而論

可否放入洗碗碟機，要看部件及型號標示；可拆不等於可機洗。浸泡時間和範圍也應跟說明書，主機一律不可浸水。部分型號的官方程序可能包括清潔後空機短暫運轉，用來收集鬆脫殘渣，但這不是所有氣炸鍋的通用步驟；沒有原廠指示便不要自行加熱。

每次清潔檢查清單

• 已關機、拔插頭並完全放涼
• 已確認型號及原廠清潔說明
• 只用溫水、洗碗液及非研磨海綿
• 沒有使用鋼絲刷、硬刷或金屬工具
• 已確認哪些配件可機洗或浸泡
• 內腔、發熱位置及電氣部分沒有直接沖水
• 所有部件已乾透並正確裝回

延伸閱讀

細節以你的實際型號為準，可查閱 [Philips 健康氣炸鍋使用手冊](https://www.documents.philips.com/assets/20210504/fec0d88bd0c64be98278ad1e014a2b3e.pdf)。