11大不能放入微波爐「叮」的東西!叮蛋會變炸蛋!小心爆炸+整爛個爐|好生活百科
11大不能放入微波爐「叮」的東西!叮蛋會變炸蛋!小心爆炸+整爛個爐|好生活百科

11大不能放入微波爐「叮」的東西!叮蛋會變炸蛋!小心爆炸+整爛個爐|好生活百科

要小心使用微波爐!原來唔係個個都識用微波爐?無論上班族還是學生,都會經常利用微波爐「叮」飯盒,冬天更常常用來加熱飲品,對於甚麼都要求快的香港人來說真的很方便;只不過你知不知有甚麼東西是不能放進微波爐「叮」的呢?想「叮」得安心食得安全就要「叮」走以下幾種食物,不要放進微波爐了。

擇文:Cherry | 圖片:新假期編輯部、Pexels

11大不要放入微波爐的東西 小心會爆炸!

1. 連殼的雞蛋

以為是common sense,但身邊總有聰明人試過將雞蛋放進微波爐!由於蛋殼不透氣,將連殻的蛋放入微波爐的話,蛋裡面的水變成蒸氣,在蛋殼內壓力提高,膨脹繼而產生爆炸。以為去掉蛋殻「叮」就可行了,非也!因為蛋黃上有一層薄膜,同樣道理下,亦會使雞蛋爆炸。

連殻不連殻都不能叮!(圖片來源:pexels@trang doan)
連殻不連殻都不能叮!(圖片來源:[email protected] doan)
叮雞蛋有機會會爆炸。(圖片來源:新假期編輯部)
叮雞蛋有機會會爆炸。(圖片來源:新假期編輯部)

其實不少人真係試過叮蛋導致慘劇!

微波爐
一叮真係一爐都係。(圖片來源:新假期FB截圖)

2. 沒加蓋地叮醬汁

醬汁和湯水如果沒有蓋上就放入微波爐,你最好做定要清潔的準備!

微波爐
叮醬汁和湯記得加蓋。(圖片來源:新假期編輯部)

3. 水果

或許大家會問誰會「叮」水果,但其實網上有不少文章介紹過可以利用微波爐製作水果乾的。不過不是全部水果都能「叮」,例如葡萄、香蕉、草莓和奇異果都不可以,只有蘋果可以;將它切片再「叮」2-3分鐘就能變成水果乾!

水果
不是全部水果都能「叮」(圖片來源:新假期編輯部)
只有蘋果可以叮成果乾。(圖片來源:新假期編輯部)
只有蘋果可以叮成果乾。(圖片來源:新假期編輯部)

4. 辣椒

把辣椒過度加熱的話,容易起火,而且加熱後辣椒散發出的化學物質會刺激眼睛和灼傷喉嚨。

辣椒
辣椒過度加熱易起火。(圖片來源:新假期編輯部)
單骨雞翼,用乾葱、沙薑 粉、辣椒粉等醃製,惹味香 口。風味讓不少街坊客念念 不忘,因而得名。
加熱後辣椒易刺激眼睛和灼傷喉嚨!(圖片來源:新假期編輯部)

5. 純液體

任何純液體都不可以放入微波爐加熱,以水為例,傳統式煲水到達100ºC的時候,水會轉化成水蒸氣,可是微波爐的發熱原理不同,水會保持在100ºC,但不會化成蒸氣,科學稱為Superheated Water,而當中最危險的是當水碰上任何東西都會發生沸騰現象,令滾水四濺。

加熱水會滾水四濺,好危險!(圖片來源:新假期編輯部)
加熱水會滾水四濺,好危險!(圖片來源:新假期編輯部)

6. 塑膠盒

塑膠做的器皿大部分都不能放入微波爐,包括即棄杯及外賣飯盒,首先加熱的過程會使發泡膠變形,其二加熱中會釋放出有毒物質並且落入食物,危害健康。現時市面上有不少耐熱塑膠盒出售,所以大家必須留意有標示為「微波安全」的器皿才可用。

加熱塑膠盒會釋放出有毒物質溶入食物。(圖片來源:新假期編輯部)
加熱塑膠盒會釋放出有毒物質溶入食物。(圖片來源:新假期編輯部)
留意有標示為「微波安全」的器皿才可用。(圖片來源:新假期編輯部)
留意有標示為「微波安全」的器皿才可用。(圖片來源:新假期編輯部)

7. 金屬

不論金屬器皿或餐具(有金屬邊的器皿也不行。),連錫箔紙也是不可以的,因為金屬不能和電磁波產生振動,不能加熱食物又會損害爐身,最嚴重會產生爆炸。

8. 冰鮮肉

微波爐不能100%殺死肉類的細菌,因此只建議用最低功率來急速解凍肉類,但謹記「叮」完之後就要趕快用其他方法把肉類徹底煮熟,不然半熟的肉類置於空氣中容易為細菌滋生。

微波爐
微波爐不能100%殺死肉類的細菌。(圖片來源:新假期編輯部)

9. 有膠水的紙袋或杯

在高溫的情況下,這些紙製品上的膠水會釋放有毒物質,對人體有害之餘,更會引起爆炸。

 

微波爐
膠水會釋放有毒物質。(圖片來源:新假期編輯部)

10. 米飯

煮熟的米飯如長時間待在室溫,便會增加了細菌苞子形成的機會,產生有害的毒素,就算以微波爐加熱,也不能完全清除這些毒素。

煮熟的米飯如長時間待在室溫,便會增加了細菌苞子形成的機會。
煮熟的米飯如長時間待在室溫,便會增加了細菌苞子形成的機會。(圖片來源:新假期編輯部)

11. 叮nothing! 沒放任何東西入微波爐

正如上述所說的發熱原理,沒有東西吸收微波,它就會自身吸收,叮空氣最後隨時會發生大爆炸!

叮空氣隨時會發生大爆炸,唔好亂試!(圖片來源:新假期編輯部)
叮空氣隨時會發生大爆炸,唔好亂試!(圖片來源:新假期編輯部)

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