【銅鑼灣】大廚自資 靚景版東來順

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登龍街Midtown 是名廚集中地, 繼Jamie Oilver 及Harlan Goldstein,最新的有憑著《大廚出馬》一炮而紅的陳國強師傅。作為尖沙咀東來順的開國功臣,陳師傅今次自資做老闆,於港島區開同名餐廳,由地庫轉移樓上海景舖,格調提升;今次撇開酒店的掣肘,選料不計成本,如手釣海魚及有機蔬菜,選用原班人馬,菜式及價錢跟九龍店九成相似,亦有不少獨家菜式如剛取得亞洲名廚大賽金獎的千絲蝦鮑魚糯米飯,以及時令菜如白切羊及燉羊排;更驚喜的是,陳師傅會為廂房客人堂弄一道菜式,可親睹名廚風采。

 設落地玻璃,坐擁無敵維港景色,另設露天座位。
設落地玻璃,坐擁無敵維港景色,另設露天座位。

清湯燉羊排 $238
內蒙大草原羔羊排,跟雞湯及蘿蔔等清燉八小時,最後加入洋葱,帶起清甜的羊味。

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千絲蝦鮑魚糯米飯 $218/位
以千絲包著原隻海蝦及蝦膠,外脆內爽彈;糯米飯炒得粒粒分明,配上鮑魚及鮑汁,香惹不油膩。

東來順
•地址:銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 26樓
•營業時間:星期一至五11:30am-3pm,6pm-11:30pm;星期六、日及公眾假期10am-3pm,6pm-11:30pm

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