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網民7大唔識欣賞名貴食物!第1名超越鮑參翅肚 被彈:成陣煤氣味

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矜貴食物有好多種,鮑蔘翅肚,一直有市有價,但是否在每個人心中都物有所值呢?有網友就在連登討論區集思廣益,發帖「有咩名貴食物你係唔識欣賞?」,引來不少網友留言,分享自己不懂欣賞的名貴食材,其中一款呼聲極高,榮極榜首,索價不菲,竟被吐槽似「煤氣味」、「石油氣味」,究竟係邊款呢?對於其他榜上有名的名貴食材,你又是否懂得欣賞呢?

網民7大唔識欣賞名貴食物 倒數!

第7位.魚子醬:咁少邊夠食

魚子醬是由鱘科魚卵製成的醬,與松露、鵝肝並稱為「西方三大珍饈」,多產自俄羅斯和伊朗,多用在高級法國料理上。魚子醬被網友多次提名,但都沒有解釋為何不懂欣賞,留言提起劉德華於電影《門徒》中的金句:「攞走個磅」,原句是「你呢度咁少邊夠食,攞過黎!一人一罐!攞走佢呀,攞走個磅!」大概網民和戲中的劉德華身同感受,覺得小量的魚子醬如此貴,真的唔夠食。

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網民7大唔識欣賞名貴食物!魚子醬一向用於法國的高級料理。(圖片來源:upsplash@TylerNix)
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留言提起劉德華於電影《門徒》中的金句:「拎走個磅佢啦」。(圖片來源:討論區截圖)
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原句是「你呢度咁少邊夠食,攞過黎!一人一罐!攞走佢呀,攞走個磅!」(圖片來源:電影《門徒》截圖)

第6位.花膠:有陣膠味

「鮑參翅肚」中的「肚」就是花膠了,是魚肚、魚鰾的製品,由大海魚的魚鰾曬乾而成。花膠含高黏性膠體蛋白和黏多糖物質,有助滋養皮膚,有養顏活血的功效,被譽為非常有益的養生食材,多用來煲湯、燉湯,或以炆扣等方法製成名貴小菜。但網民就大彈其口感及味道,覺得像吃膠一般,口感又黏稠,覺得好難頂:「花膠痴口好難頂」、「勁憎!有陣膠味又食到成口痴立立,好似俾D糖漿查滿個口咁」甚至受不了其氣味:「花膠要閉氣吞」。

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花膠有滋養皮膚、養顏活血之餃,近年平價花膠越見普及,粉麵、打邊爐也會見到花膠的蹤影。(圖片來源:新假期編輯部)
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網民大彈花膠口感難頂。(圖片來源:討論區截圖)

第5位.鮑魚:同香口膠冇分別

大時大節總會吃到鮑魚,大概分為乾貨、鮮貨、冷凍、罐頭4種,當中以乾鮑最貴,怕因製成乾鮑之後,重量大約鮮貨的10%。另外,鮑魚越重越名貴,以「頭數」來辨別等級,即一斤有多少隻,四頭鮑即一斤4隻,三頭鮑即一斤3隻。不過網民似乎覺得最名貴的乾鮑多鬼餘:「乾鮑其實都好on x,幾十個步驟搞幾日先食得,但又唔係食隻鮑本身嘅味,搞咁多野都唔知做乜x, 搵隻鮮鮑蒸熟佢仲x好食啦!」覺得平平地蒸鮮飽更實際:「覺得蒸嗰啲cheap嘢仲好食」。有人更覺得幾頭等級也無用,口感似橡筋、香口膠:「幾頭鮑魚,食過1次,同香口膠冇分別」、「真心覺得食緊橡筋」。

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鮑魚分為乾貨、鮮貨、冷凍、罐頭4種,當中以乾鮑最貴。(圖片來源:新假期編輯部)
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網民覺得鮑魚口感像橡筋,而且覺得平價新鮮鮑比名貴乾貨更好。(圖片來源:討論區截圖)

第4位.鵝肝:太殘忍

鵝肝又香又滑,是高級法國菜常見菜式,在自助餐出現的話,更是必吃的「回本」菜!但不是人人都愛鵝肝的甘香味道,反而覺得很腥臭:「唔中意內臟既味」網民更生動地形容其味像「鴨屎」:「大家唔覺得鵝肝好x臭咩,鴨屎味」、「貴價鵝肝,嗰種鵝腥味真係唔識欣賞」就算有人覺得好吃,也有感鵝肝生產過程太殘忍,據聞鵝會被逼灌食,工人們會以金屬管把大量穀物、玉米和脂肪灌入鵝的胃裡,令牠們長出病態的脂肪肝,成為我們餐桌上矜貴的鵝肝。

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鵝肝多用於高級料理,煎得外脆內軟,入口甘香幼滑。(圖片來源:新假期編輯部)
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網民覺得鵝肝味道雖好,但養殖手法太殘忍。(圖片來源:討論區截圖)

第3位.魚翅:無味又腥

魚翅是飲宴中常見的菜式,其捕獵手法近年被環保組織、愛護動物團體所咎病,鯊魚被捕獵後,因其肉不值錢,只會被割魚鰭,再抛落海,鯊魚不會立即死亡,因失去魚鰭而不能游水而慢慢窒息而死,除了手法殘忍外,亦破壞生態。網民覺得魚翅根本無味,只得腥味:「又無味又腥」、「腥到嘔,次次食都要揀曬出黎淨係飲啲湯」食魚翅只靠高湯吊味:「魚翅=飲個高湯」.「魚翅其實只係食湯底」。

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魚翅是飲宴中常見的菜式。(圖片來源:HKTVmall截圖)
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網民覺得魚翅根本無味,只得腥味。(圖片來源:討論區截圖)

第2位.燕窩:淡茂茂無味

燕窩是燕子分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴,當中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。燕窩一直被譽為女士恩物,除了能滋陰調氣,更有滋養皮膚的功效。但網民覺得燕窩淡而無味:「淡茂茂無味,真係唔識欣賞」雖然有人覺得燕窩用來燉糖水幾好味:「燕窩落冰糖都幾好食,當甜品食」有人覺得其實燕窩無味:「其實整走咗啲燕窩就咁食冰糖就」、「燕窩=食D垃圾當寶 其實味道只係食緊糖水」。

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燕窩是燕子分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。(圖片來源:HKTVmall截圖)
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網民覺得燕窩淡而無味。(圖片來源:討論區截圖)

第1位.黑松露:煤氣味

黑松露是眾望所歸的第一名,頻頻被網民大彈又貴又臭,不喜黑松露的網民覺得味道像極煤氣味、石油氣味:「石油氣味好關鍵」、「勁似鑊撈味」、「陣發酵極濃厚gas味真係臭到x街」有人雖然喜其香味,但新鮮黑松露又確實貴,好香但入口無味:「但係新鮮刨嗰啲就好x正!食過一碟意粉要成千銀就係即場刨,拎出黎果下係好香好衝擊嗅覺,但係食落就冇乜味」。有人覺得最重要還是醬汁:「其實個汁煮主要係用牛油煮,松露純粹係得個香味」。所謂「甲之熊掌 ,乙之砒霜」,黑松露就如榴槤、藍芝士一樣,有些人覺得好吃,有人覺得極臭,反應可以很極端。

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不少高級餐廳都會供應即刨松露,索價不菲。(圖片來源:unsplash@VincentDorig)
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網民不喜黑松露像煤氣味、石油氣味。(圖片來源:討論區截圖)
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只得香味,入口無味。(圖片來源:討論區截圖)

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圖片來源:新假期編輯、upsplash、HKTVmall截圖、電影《門徒》截圖、討論區截圖