日本壽司之神100歲生日｜親揭長壽秘訣揚言再「工作」5年

Oct 28 2025

被譽為日本「壽司之神」的小野二郎昨日（27日）迎來100歲大壽，這位壽司界傳奇人物竟然揚言不打算完全退休，更計劃再工作5年！他的長壽秘訣更是令人意外，究竟是甚麼讓這位百歲老人依然精神奕奕？

小野二郎100歲生日揚言再工作5年

小野二郎旗下壽司店連續12年榮獲米芝蓮3星評價，是全球獲得這項殊榮的最年長主廚，曾為包括美國前總統奧巴馬等著名政要服務。這位壽司界傳奇人物在100歲生日當天表示，自己計劃再工作大約5年，展現出驚人的工作熱忱。東京都知事小池百合子上月曾特地赴壽司店祝賀小野生日，當被問及健康秘訣時，小野的回答簡單直接。

親揭長壽秘訣就是工作

面對東京都知事小池百合子的詢問，小野二郎毫不猶豫地回答：「工作。」他表示自己不喝酒，經常散步、飲食健康，但最重要的長壽良藥就是工作。這位百歲壽司大師認為，持續工作是保持身心健康的關鍵，這個觀點顛覆了一般人對退休養老的想法。近年來小野只為特別客人服務，無法再每天到店裡，他坦言「因為我的手沒有那麼靈活了」。

目標活到114歲創日本歷史

小野二郎的兒子禎一透露，父親在電視上看到日本最高齡男性113歲辭世的新聞後，竟然說再活13年「似乎可行」，顯示父親的目標是114歲。小野二郎1925年出生，7歲時在餐廳開始學徒生涯，25歲時成為壽司廚師，1965年開設「數寄屋橋次郎本店」。該店位於東京銀座的大樓地下室，店面只有10個座位，卻成為全球壽司愛好者的朝聖地。

網民驚嘆壽司之神工作態度

小野二郎100歲仍要工作的消息在網上引起熱烈討論，網民紛紛留言表達敬佩之情。有網民留言：「真正的職人精神！」、「100歲還要工作5年，太厲害了！」、「難怪叫壽司之神，這種dedication真的無人能及」。也有網民感嘆：「原來工作真的可以長壽，我要重新思考退休計劃了」、「小野二郎證明了熱愛工作的人永遠不會老」。不少人更表示希望有機會品嚐這位百歲大師親手製作的壽司。