Protected: 北上封神榜必食餐廳：文記壹心雞｜連續四年榮獲米芝蓮推薦！傳說「廣州第一雞」傳承！人均¥80歎到雞味濃郁正宗白切雞！CP值極高！

週末北上廣州搵食，想試下地道廣府滋味？咁就一定要將連續四年榮獲米芝蓮推薦嘅「文記壹心雞」放入你嘅美食清單喇！呢間喺2004年創立嘅老字號，雖然藏身於長壽路地鐵站附近嘅小巷，位置有啲隱蔽，但憑住真材實料同口碑，成為本地人同識食港人嘅心頭好，人均¥80左右就可以捧住個肚走，CP值極高！ 必試封神TOP 5菜式！ 「文記壹心雞」嘅菜式款款都充滿鑊氣同傳統風味，以下幾款鎮店之寶，絕對係不容錯過嘅滋味！ 1. 壹心雞（招牌白切雞） 呢個就係傳說中嘅「廣州第一雞」傳承！選用正宗清遠麻雞，以秘製白滷水浸熟，雞皮爽口到識彈牙，雞肉嫩滑得嚟又有雞味，細嚼之下仲食到多種香料嘅層次感，連骨頭都滲滿鮮香。蘸少少店家秘製嘅薑蓉，嗰種鮮味即刻昇華，令人一試難忘！ 2. 秘製紅棗骨 食肉獸必點！排骨燜到肉質軟腍入味，紅棗嘅清甜完全融入排骨之中，甜而不膩。底下嘅紅薯條吸盡醬汁精華，撈飯真係一流！難怪好多食客都大讚「肉質肥厚、骨頭酥爛」。 3. 傳統桂花扎 想試懷舊手工粵菜？呢道桂花扎買少見少！用柔韌嘅腸衣包住甘香嘅冰肉同油潤嘅金沙蛋黃，入口鹹香得嚟帶點酒香，口感豐富又特別，完美展現粵菜師傅嘅巧手功藝。 4. 菜心炒雞雜 白切雞嘅最佳拍檔！雞腎、雞肝等雞雜處理得乾淨冇腥味，醃得夠入味，再同新鮮爽脆嘅菜心一齊大火快炒，鑊氣十足！簡單而美味，最能體現廣東小炒嘅精髓。 5. 蜜汁大腸 呢道菜比較「邪惡」，但鍾意嘅朋友仔就會愛不釋手！大腸煮到外層帶少少焦脆，內裡軟糯Q彈，再淋上甜香濃郁嘅蜜汁，口感豐富，肥而不膩，送酒一流！有食客就話「口感更肥膩但嚼勁十足」。 港人激推3大理由！ CP值超高體驗米芝蓮：人均消費約¥80，就可以品嚐到連續四年米芝蓮推薦嘅地道粵菜，尤其招牌白切雞，份量足料，比香港同級數餐廳慳返唔少。 堅守廿載正宗廣府味：由2004年開業至今，堅持傳統做法，白切雞皮爽肉滑，雞味濃郁，紅棗骨軟腍入味，係唔少港人北上尋覓嘅地道家鄉風味。 巷弄尋寶隱世滋味：餐廳位於巷仔內，充滿市井風味，雖然位置唔起眼，但憑住實力贏得街坊同遊客一致好評，專程去「尋寶」都絕對值得，更有風味。 AlipayHK專屬優惠 而家去廣州食飯仲有著數！由即日起至2025年7月1日，用AlipayHK喺美團App落單，日日都可以搶高達$105美團優惠券，喺「文記壹心雞」埋單用AlipayHK俾錢即享優惠！快啲撳以下按鈕拎著數啦！ 餐廳資訊 文記壹心雞（廣州） 地址：廣州市荔灣區寶華路施源橋10號 營業時間：每日 11:00 – 14:00｜17:00 - 21:00

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