大家樂
大家樂

大家樂炸雞髀驚現啡色異物!事主圖文並茂驚恐發文 網友解釋真相|飲食熱話

飲食熱話

廣告

大家樂可是港人日常開餐的飯堂!不過最近有網友於Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」以「好恐佈,雞髀入有大啡色嘅!」為題,圖文並茂地分享自己到大家樂購買雞髀後,切開竟發現雞髀內驚現啡色異物!帖文發佈後,立即引來網友關注,更直指直相跟這個有關!

大家樂炸雞髀驚現啡色異物!

三點三,又是下午茶的時間。這個時候當然想歎杯奶茶,食件蛋撻。想邪惡一點,來件炸雞髀都爽!不過最近有網友在大家樂中購買一隻炸雞髀,誰知剛切開,就開到有白色雞肉中內藏著啡色異物,賣相可怕!故事主立即圖文並茂於Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」發文,引來網友熱論!

大家樂 大家樂可是港人愛去的開餐熱點,基本上一日三餐都在那裏解決!
大家樂可是港人愛去的開餐熱點,基本上一日三餐都在那裏解決!(圖片來源:、大家樂官方圖片)
大家樂 有網友於大家樂購買一隻炸雞髀後,驚現雞髀內有啡色異物!
有網友於大家樂購買一隻炸雞髀後,驚現雞髀內有啡色異物!(圖片來源:Facebook群組@「香港茶餐廳及美食關注組」)
大家樂 從照片中可見炸得金黃的雞皮及白滑雞肉中,內藏著啡色異物。
從照片中可見炸得金黃的雞皮及白滑雞肉中,內藏著啡色異物。(圖片來源:Facebook群組@「香港茶餐廳及美食關注組」)
大家樂 啡色異物分佈範圍不少。
啡色異物分佈範圍不少。(圖片來源:Facebook群組@「香港茶餐廳及美食關注組」)

網友留言道出異物真相!

相較於事主的驚恐心情,網友留言相對冷靜。原來不少網友亦有遭遇過相同情況,直言造成啡色異物的現象跟解凍情況有關。當雞肉冷凍速度緩慢時,會導致骨腔內的細胞破裂令到組織變色,而骨質變黑則跟烹飪前骨骼部份凍結情況有關。換言之,當急凍雞髀未完全解凍下就立即落油鍋炸,骨腔內的骨髓加雞血滲出就會造成如此局面。故有網民認為事主未煮過飯,才會對這情況大驚小怪。

大家樂 有網友表示是雞骨髓跟雞血造成的結果。
有網友表示是雞骨髓跟雞血造成的結果。(圖片來源:Facebook群組@「香港茶餐廳及美食關注組」)
大家樂 當未完全解凍就煮,會引發這後果。
當未完全解凍就煮,會引發這後果。(圖片來源:Facebook群組@「香港茶餐廳及美食關注組」)
大家樂 有網友認為事主自己上網查便可,太大驚小怪!。
有網友認為事主自己上網查便可,太大驚小怪!。(圖片來源:Facebook群組@「香港茶餐廳及美食關注組」)
大家樂 有網友認為事主太大驚小怪。
有網友認為事主太大驚小怪。(圖片來源:Facebook群組@「香港茶餐廳及美食關注組」)
大家樂 有網友認為當你煮過飯就會發現雞髀現啡色異物不是新鮮事。
有網友認為當你煮過飯就會發現雞髀現啡色異物不是新鮮事。(圖片來源:《逃避雖可恥但有用》劇照)

關鍵詞
飲食熱話
圖片來源:Facebook群組@「香港茶餐廳及美食關注組」、大家樂官方圖片、《逃避雖可恥但有用》劇照