【限時秒殺】再推！佐敦逸東軒米芝蓮一星8道菜蟹宴套餐！升級餐牌原隻膏蟹入饌！花雕雞油蒸膏＋生拆鮮蟹肉燕窩＋鮮蟹鉗伴斑球｜飲食優惠

Oct 28 2020

《新假期》全新計劃《限時秒殺》，將會跟不同餐廳或酒店合作推出各種飲食優惠，包括免費搶購年糕、半價自助餐、特價龍蝦包等，全部抵買抵食！早前聯同米芝蓮一星中菜食府逸東軒推出的8道菜蟹宴套餐，反應熱烈，現決定加推，並新加多款星級菜式，更加豐富！想即時搶購至筍優惠，並且獲得最新資訊，記得要留意《新假期》Facebook及Instagram專頁啦！

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《限時秒殺》獨家優惠：$760

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撰文：TL｜圖片：Tony、Woody

逸東軒米芝蓮一星食府
加推！8道菜蟹宴套餐升級菜單

《新假期》《限時秒殺》早前聯同米芝蓮一星中菜食府逸東軒推出的8道菜蟹宴套餐，反應熱烈，已賣過千名額，10月booking已滿！現決定加推，同時亦將套餐升級，新加多款滋味菜式！是次八道菜的蟹宴套餐，以當造菲律賓膏蟹入饌，新鮮生猛，隻隻爆膏。主廚譚楝師傅表示，每位套餐均用足1.5隻膏蟹炮製，每隻至少重一斤以上，份量十足。每隻蟹都是人手拆肉去殻，過程繁複。蟹宴套餐原價$820（加10%服務費），現只需$760（包加一）就可食到，優惠更廷長至12月31日，超正，蟹迷必試！

蟹宴套餐原價為0（加10%服務費），現與《新假期》全新計劃《限時秒殺》合作推出獨家優惠，只需0（包加一）就可食到，非常抵，各位蟹迷不能錯過！ — 八道菜蟹宴套餐原價為$820（加10%服務費），現與《新假期》全新計劃《限時秒殺》合作推出獨家優惠，只需$760（包加一）就可食到，非常抵，各位蟹迷不能錯過！

逸東軒推出八道菜的蟹宴套餐，以當造的菲律賓膏蟹入饌，新鮮生猛，鮮甜肥美。今次逸東軒更為每位客人額外附送白酒一杯，配蟹一流。

原隻膏蟹入饌食足8道菜！
花雕雞油蒸膏蟹＋生拆鮮蟹肉燴燕窩

蟹宴的用料奢華講究，除了膏蟹，更有燕窩、鮑魚等矜貴材料，成本昂貴，誠意十足。前菜至主菜均以膏蟹不同部份製成，如以蟹膏及蟹殻製成花雕雞油蒸膏蟹，蟹鉗用來炮製玉露鮮蟹鉗伴斑球，其他則拆肉分別製成燴燕窩及蟹肉鮑魚卷等，用盡蟹的每一部分，從中見心思。

套餐的前菜有逸東軒的招牌名菜蜜汁叉燒、蜜餞脆鱔及葱花蟹肉卷。主菜花雕雞油蒸膏蟹，淋上自家煉製的雞油及蛋汁，蟹膏呈漂亮橙黃色，入口更帶濃濃酒香，餘香悠長；蟹汁鮑絲薑葱銀芽河源米粉，特意採用廣東河源米粉，咬落較一般米粉爽口彈牙，嚼勁十足。師傅建議可加上蟹汁拌來同食，更添滋味！

玉露鮮蟹鉗伴斑球更是推介，單從賣相已非常吸睛，沙斑片滑嫩，清蒸蟹鉗肥美飽滿，沾上蛋白、蟹膏的湯汁，滿口都是鮮味；生拆鮮蟹肉燴燕窩，先要仔細發泡燕窩，後將鮮拆蟹肉下鑊與燕窩同炒，最後加入上湯慢慢推成湯羹，燕窩晶瑩剔透，口感稠厚，每一口都嚐到蟹肉鮮甜，滋潤養顏。甜品有經典的楊枝甘露及千層棗皇糕，大滿足！

蟹與白酒可說是經典配搭，今次逸東軒更為每位額外附送白酒一杯，口感柔順清爽，更能減輕蟹膏的油膩感。