日本第一秘湯：乳頭溫泉鶴の湯

已連續十六年成為日本人心中的第一秘湯，想要浸乳頭溫泉鶴の湯的雪景風呂就最少要在一年前訂房。要到這個坐落於八百米駒嶽山上的秘景溫泉很難，首先得坐上巴士，循著九曲十三彎的山路搖晃近四十分鐘，下車後還得等待旅館專車接送到連巴士也進不了的山間小路，就因車程轉折，故途中映入眼簾的都是未開發的茂密森林景色，先聲奪人給你一種尋幽探秘之感。

據日本溫泉協會選出來的二百個秘湯之中，秋田已占了十四個，非常巴閉。這裏共有兩個不同大小坐落於山澗間的露天男女混浴溫泉，日本女孩子會圍著毛巾就泡在乳白色的溫泉裏。浸下去鼻尖嗅到淡淡的硫磺臭蛋味，流曳於指尖間的泉水滑不溜手，泡湯後皮膚滑溜有如剝殼雞蛋般，非常神奇。後來聽女將（溫泉老闆娘）說泉水對皮膚很好，故日本人常說「秋田多美女」也是因為浸得多溫泉吧。

Info
鶴の湯
地址：	秋田縣仙北市田沢湖田沢先達沢國有林50
電話：	81-(0)187-46-2139
價錢：	一泊二食每位￥8,550/HK$581起（二人一房）
設備：	室內大浴場三個、露天混浴風呂一個、女性專用露天風呂一個白湯、黑湯、中湯共四種不同的溫泉泉水。呈奶白色的泉水溫度高達60℃，動脈硬化症、慢性皮膚病、慢性婦人病及切傷都有療效。
交通：	搭乘JR東北新幹線至「田沢湖」站下車，轉乘前往「乳頭溫泉」方向的巴士（車程約40分鐘、車資￥740/HK$50)至「高原溫泉」站下車，轉乘免費接駁巴士（須預約）
網址：	www.tsurunoyu.com

乳頭溫泉鶴の湯Japan 日式旅館總會在溫泉外掛起自家招牌的湯簾，每次去到旅館都很期待到湯簾後的溫泉。

以冷冽的泉水彙聚而成當天然的冷藏庫，這就是鄉間的小智慧

鶴の湯有個招牌印臺，印出來的印章大小有如報紙般大。
 

鶴の湯門外的柿簾製成柿乾（￥200/HK$14）非常清甜。

純和風的內湯「黑湯」依然保持原有的舊式裝潢，浸的依然是奶白色的溫泉

鶴の湯內四處都是淙淙流水，如此充滿山間野趣的絕妙風情比比皆是。

乳頭溫泉之名不是因為男女混浴露天風呂的無限的春光，而是因為它地處乳頭山之下，人們因利乘便將之名為乳頭溫鄉。

全國唯一金銀湯：乳頭溫泉妙乃湯

乳頭溫泉鄉是日本人眼中第一的秘湯，這裏雖然只有七家溫泉旅館，但它卻有近十五種不同療效的泉源，而每家溫泉旅館都有獨自的限定版溫泉，其中妙乃湯就擁有日本全國唯一的金湯及銀湯。妙乃湯跟其他鄉土氣息濃厚的乳頭鄉溫泉比起來算是很新淨現代的，旅館位於秋田縣十和田八幡平國立公園內，旁邊就是從山上積雪溶化彙聚而下的先達川，先天性占盡最佳的地利，環境絕對坃滿分。可惜這家昭和二十七年開業的的骰旅館只有四間客房，當中可眺望河流瀑布的房間更是長期爆場，要住就得看閣下的彩數了。

呈泥黃色的金湯位於懸崖之邊感覺就像Infinity Pool一樣，而面積較細無色無味的單純性溫泉銀湯就屹立在金湯右邊。由於泉溫高達44℃，與冷空氣對流形成一陣陣的濃濃煙霧，讓這個露天風呂又多添了一份靈氣。跳進含豐富鐵質的金湯泡浸完畢，讓身體變得溫溫暖暖又白白滑滑，難怪又是一夜好夢。

Info
妙乃湯
地址：	秋田縣仙北市田沢湖生保內字駒ケ岳2-1
電話：	81-(0)187-46-2740
價錢：	一泊二食每位￥12,855/HK$847起（二人一房）室內大浴場男女各一、露天混浴風呂兩個、露天風呂兩個、貸切露天風呂一個。
設備：	兩者泉溫均高達攝氏44℃，對皮膚病、婦科病、神經痛及風濕等都有一定的療效。
交通：	搭乘JR東北新幹線至「田沢湖」站下車，轉乘前往「乳頭溫泉」方向的巴士（車程約40分鐘、車資￥740/HK$50)至「妙乃湯」站下車
網址：	www.taenoyu.com

秋田名物稻庭烏冬午餐￥1,200/HK$82，那入口滑溜細緻的烏冬襯上木魚熬成的湯底，口雪口雪聲已索盡湯底！
 

日本人浸完溫泉會跟友人喝杯茶，休息一下，這個可眺望先達川瀑布的休憩處，環境清幽雅致。

金銀湯肥皂￥600/HK$42將金銀湯泉精華造成件件精緻的肥皂，性質溫和，用來洗臉也可。

全岩石的露天風呂地方不大，氣氛有如在山間野湯浸泡一樣。不斷交替浸泡在金銀二湯，天氣寒冷即使多浸也不會有頭暈的感覺。
 

簡直就是日式的Infinity Pool！

百萬檜木設計之泉：銀山溫泉藤屋

銀山溫泉街兩旁十三家百年溫泉旅館在大正年代建成的，其中有近八十年歷史的藤屋於06年7月重新裝潢開張後，不單榮登各大溫泉雜誌之封面，連國際級設計雜誌如《interni》都有它的介紹。藤屋全幢大樓就被削成一百二十萬枝幼條的檜木柱子緊緊包住，從裏頭隱約滲出點點燈光。除了四間附有私人風呂的客房之外，藤屋反傳統地不設大浴場及公眾浴池，全館就只有五個貸切的家族露天風呂。所有風呂集中在地下那層（只除了三樓那個），分別用上黑色大理石、竹枝、木柱及石頭來做設計主題，毋須預訂不限時間只要將門關上就可以享受私人湯屋。打開客房相當家徒四壁，但識貨之人就會曉得房中的傢俱是柳宗理的天童木工傢俱，電視用上Sony最新的無線touch screenLCD monitor，論設計談品味幾乎沒有任何一家日本的溫泉旅館拍得上。

Info
藤屋
地址：	山形縣尾花沢市銀山溫泉
電話：	81-(0)237-28-2141
價錢：	一泊二食每位￥34,800/HK$2,366起（二人一房）
設備：	貸切露天風呂五個泉溫高達60℃，屬含食鹽硫化水素泉，對火傷、慢性皮膚病、婦科病、神經痛、痔疾及切傷等都有浴用效能。
交通：	搭乘JR東北新幹線至「大石田」站下車，轉乘前往「銀山溫泉」方向的巴士（車程約40分鐘、車資￥690/HK$47）
網址：	www.fujiya-ginzan.com

線條簡約充滿禪味的木傢俱是來自山形國際品牌「天童木工」，柳宗理的Butterfly椅是經典之作。
 

有別於傳統的木屐，改用上人手縫製的軟皮拖鞋，舒服到想順手牽羊！

位於三樓的私家湯可窺見銀山川及溫泉街之景，可惜入夜後沒有燈光而會關閉，記緊要率先浸呀！

私家風呂「木湯」就像微縮版的藤屋般，上天下地都是檜木柱子建成。

大堂沒有牆壁作間隔，僅以千萬條木枝做成簾子來劃分空間。
 

晚上藤屋有如發光的盒子，燈光從木隙之中隱隱滲出！
 

蔵王巨石泡湯：葉山溫泉橋本屋

日本本州東北面是有名的溫泉鄉，單是在山形縣內溫泉旅館就數以百計，除了前文提到的銀山溫泉，要數最有特色的非位於葉山溫泉鄉、擁有「蔵王石池」溫泉的橋本屋莫屬！要到這個溫泉鄉很方便，走出「かみのやま溫泉」的火車站就到了。橋本屋位於山腰之中，從車站去不用十分鐘，省卻了舟車勞頓的辛苦。橋本屋附有檜木風呂、王巨石風呂及陶瓷風呂三種不同選擇的私人風呂房間，以一泊二食來說，索價也不過二萬多日圓算是相當合理（普通客房更便宜，房價不用一千港元）。記緊抽點時間入鄉隨俗地到公眾露天風呂去，當中用上山形獨有離地近一米的蔵王巨石做成溫泉池子更絕不可錯過。蔵王石風呂因石頭傳熱平均又保，換來的除了一身通體舒暢之外，外加上的還有地方限定的虛榮感。

Info
橋本屋
地址：	山形縣上山市葉山4-15
電話：	81-(0)23-672-0295 81-(0)23-672-0425
價錢：	一泊二食每位￥13,650/HK$928起（二人一房）
設備：	室內大浴場兩個、露天風呂兩個泉源溫度高達64℃的鹽化物硫酸鹽溫泉，對火傷、慢性皮膚病、婦科病、神經痛、痔疾及切傷等都有浴用效能。
交通：	搭乘JR東北新幹線至「かみのや溫泉」站下車，再轉乘旅館提供之免費接駁巴士，或是自行搭乘的士，車資約￥690/HK$47。
網址：	homepage1.nifty.com/hashimotoya

超濃滑夢幻牛乳（早餐）
 

山形牛刺身拼盤（晚餐）

秋末初冬之時正好可以看到漫山紅葉的美景。
 

露天風呂付客室「まんさく」不單有私家湯，更有自己的庭院。

不是小家子的錫紙試用裝雪肌精，而是整瓶附上任意使用，喜歡的還可帶走！

浸成米高的蔵王石池才是氣派啊！

絕景露天風呂：下田溫泉大和館

日本眾多溫泉鄉之中，相信數知名度伊豆絕對是在三甲之內，而在伊豆眾多沿海的溫泉旅館之中，位於這個半島尖端伊豆下田的大和館就擁有一個絕景露天風呂。大和館非常接近出產豐富海鮮的駿河灣，這裏的懷石料理就以此作食材，由前菜的太刀魚南蠻漬開始，到當造的秋刀魚刺身、燒焗伊勢龍蝦及海鮮茶碗蒸等，幾乎由頭到尾道道都是不同的當造海鮮，對饕客來說過足了口癮。

大和館所有溫泉都是面向相模灘，浸泡在熱呼呼的溫泉Jaccuzi中，欣賞那片或深或淺未被污染的海藍色，叫人看得心曠神怡。在貸切露天風呂，滿天星光下在那個木建的尖頂露天湯屋內，溫泉正正對著那有如盆景的老松樹，泉水又將眼前美景倒照出來，雖然每節五十分鐘要額外付上二百多元，為了感受那份浪漫的氣氛也絕對物超所值。

Info
下田溫泉大和館
地址：	靜岡縣下田市吉佐美2048
電話：	81-(0)558-22-1000
價錢：	一泊二食每位￥13,650/HK$928起（二人一房）
設備：	露天風呂三個、室內槽風呂一個、室內大浴場男女各一、貸切露天風呂兩個泉源溫度高達55℃，對慢性皮膚病、婦科病、神經痛、痔疾、慢性消化病及消除疲勞等都有浴用效能。
交通：	搭乘ＪＲ特急踴子至「伊豆急下田站」下車，再轉乘旅，每節50分鐘費用為館提供之免費接駁巴士。
網址：	www.shimoda-yamatokan.co.jp

位於屋頂之上，以帆船做成湯池的露天風呂。
 

地魚刺身，將不同類型的駿河灣海鮮做成刺身，秋刀魚帶子鯛魚一應俱全，那份帶有咸水味的鮮甜，只在這裏嘗到。

和風山頂露天風呂「雲母」是觀賞日落的好地方。

躲藏在大浴場後面山洞之中的檜木風呂「鼓舞」。
 

貸切風呂晚上看來就有如發光的教堂般，氣氛浪漫醉人。
 

就像在教堂內浸溫泉一樣！

薩摩走地雞農莊湯：妙見溫泉雅敘苑

九州這個向來被忽視了的溫泉寶庫，竟然可以因為一家溫泉旅館而起死回生。位於鹿兒島縣妙見溫泉的雅敘苑，自1975年開業以來已被日本電視臺作過無數次的介紹，溫泉推介都會榜上有名。在此可以體驗到通山走的走地雞、菜田及絕美風光的有機農場般環境。這裏就像拍古裝片中那些深山裏隱世的村落，它是主人田島健夫一幢幢的從日本各地收集回來再重組，讓那些過百年歷史的古民家不規則地遍佈山頭之上。甫踏入那一刻，眼睛看了深深淺淺不同的綠，鼻子也呼吸到它們釋放出來充滿負離子的清純空氣，還有不時在你身邊穿插的寵物雞（放心，它很友善的！），這種有避世作用的「治療系」溫泉旅館在日本已買少見少了。

即使有多累也得到露天貸切風呂「うたせ/ラムネ湯」去，這一分為二的風呂，一邊是呈啡黃色鐵泉，另一邊是會升起氣泡的單純溫泉水，據說女孩子浸後皮膚都會變得白白滑滑，建議大家傍晚藉著暮色來，泡湯時正好可看著沒有城市光害的清澄星空，洗滌疲憊的心靈。

Info
雅敘園
地址：	九州鹿兒島縣霧島市牧園町宿窪田4230
電話：	81-(0)995-77-2114
價錢：	一泊兩食每位￥23,250/HK$1,581起（二人一房）
設備：	露天貸切風呂兩個、露天風呂男女各一、露天足浴風呂一個泉溫高達55℃，對慢性皮膚病、婦科病、神經痛、痔疾、慢性消化病及疲勞回復等都有浴用效能。
交通：	JR日豊本線「隼人站」下車轉乘的士約十五分鐘，車資約￥3,000/HK$204
網址：	www.gajoen.jp

獨幢茅葺百年民家。
 

房中岩石私家湯。

朝早六點阿嬤就會點起柴火煮飯。鹽燒鮮活香魚。

每日從自家農場運來新鮮的走地雞蛋，以溫泉水浸泡過才煮食，超有蛋香！

從霧島神話裏外高空俯瞰妙見溫泉。
 

跟河川只有一簾之隔的女士專用露天風呂「建湯」。
 

《千與千尋》的日皇御湯：愛媛縣道後溫泉

能夠跟兵庫縣的有馬溫泉及和歌山縣的白嫓溫泉合稱「日本三大古湯」，就只有愛媛縣道後溫泉。這個相傳於三千年前由白鷺鷥所發現的古老溫泉是宮崎駿那套超人氣動畫《千與千尋》的原場景之所在，也是日本文豪夏目漱石那本文學巨著《少爺》的背景場地。在道後溫泉鄉不可不到訪戲中「湯婆婆」開的道後溫泉本館，此三層高有如城堡的木造溫泉旅館建明治時代，它是日本第一座被指定為重要文物的公共浴場，每日吸引過千溫迷來泡湯之外，也曾是日皇御用的禦湯！這裏只有分成男女的神之湯和靈之湯兩個大浴場，裏頭的裝潢跟一般錢湯相類似非常古樸簡單，雖然泡湯的地方也窄窄細細的，泡起湯來也相當舒適。

Info
道後溫泉
地址：	愛媛縣松山市道後湯之町5-6
電話：	81-(0)89-921-5141
價錢：	￥1,200/HK$82（靈之湯，附送茶及煎餅，免費供應浴衣及毛巾）、￥800/HK$55（神之湯，附送茶及煎餅，免費供應浴衣）
設備：	室內大浴場兩個泉溫高達43℃，對慢性皮膚病、慢性消化病及疲勞回復等都有浴用效能。
交通：	乘坐JR予贊線，於「松山」站下車，轉乘往「道後溫泉行」之伊予鐵道市內電車，於總站下車步行約3分鐘
網址：	dzusww02.city.matsuyama.ehime.jp/dogojimu/tanken

傳統錢湯門口設有鞋櫃，入湯前請除鞋。
 

道後溫泉傳統錢湯牆上的瓷磚壁畫「富士山」，氣勢磅礡。

街景真的和《千與千尋》一樣！

OL票選時髦湯：由布院溫泉山莊無量塔

去大分縣由布院溫泉很多時都是沖著日本OL票選心中最時髦的溫泉的名氣而來，而由布院溫泉最有名的溫泉旅館「禦三家」——山莊無量塔、龜之井別莊及玉湯之中，又以山莊無量塔名氣最大，不單吸引見多識廣的法國米芝蓮九星名廚Alain Ducasse一再到訪，在日本更有名宿中的「最高一室」的美譽。它只有十二家老房子改建而成的千呎客房，主人保留了老房子的原有結構及間隔，連壁爐及圍爐都在西式客廳及日式玄關同時出現，除了房中最摩登的Designer Chairs及Plasma電視之外，其他房內裝潢也不過信手拈來附近山區運來的山石木材來佈置。正因無量塔的主人喜歡收藏藝術品，特別在溫泉旅館之中設置「artegio」藝術館，相信全日本只有無量塔有這個膽量及能力，將西式的藝術以純和式的風格表達出來。

Info
山莊無量塔
地址：	九州大分縣由布院溫泉川上1264-2
電話：	81-(0)977-84-5000
價錢：	每位￥150,300/HK$10,220起（二人一房）全室付露天風呂
設備：	泉溫高達43.C，對慢性皮膚病、婦科病、神經痛、痔疾、慢性消化病及疲勞回復等都有浴用效能。
交通：	JR九大本線「由布院站」下車轉乘的士，車程約七分鐘，車資約￥1,500/HK$102
網址：	www.sansou-murata.com

朴葉味噌豊後牛燒得半生半熟，味噌的豆香跟牛肉豐沛的肉汁叫人零舍開胃。
 

挑高的樓底懸上大盞的水晶燈，氣氛非常浪漫。

檜木露天風呂面對大片竹林，空氣中飄來陣陣木香。

從沒想過私家湯面積會跟一般溫泉旅館的大浴場一樣大，如此奢侈的享受是無量塔才可提供。
 

廿年懷石料理湯場：由布院溫泉はな村

はな村論名氣不及由布院的「禦三家」，但每次來都例必要很早訂房，除了因為價格比較親民之外，也因為它的廚師大近先生的功力而來的。大近先生是地道的由布院人，學習日本傳統的懷石料理已近廿年，擅長使用當地的季節食材如豊後牛、松茸及海鮮等配合不同的烹調方式。那味朴葉味噌豊後牛，以獨特香味的朴葉包住自家醃制豆味香濃的味噌；咬一口雪花遍佈的Ａ級豊後牛，那陣沖口而入的肉香混雜豆香及充沛豐富的肉汁流瀉而來，人間極品。其他材料也是不時不吃，海鮮都是從佐伯市魚市場產地直達運來養在魚缸之中，我還是第一次看到活生生的深海池魚。此處的露天風呂雖然不是很大，不過就以檜木打造而成，經過溫泉的洗禮後，飄來一陣陣的木香。眼看旁邊的草木園林，舒服到即時想窩進被窩裏睡上一覺。

Info
はな村
地址：	大分縣由布市湯布院町川上3015-1
電話：	81-(0)977-84-4000
價錢：	一泊二食每位19,000/HK$1,292起（二人一房）
設備：	露天大浴場兩個、貸切露天風呂兩個、露天風呂兩個泉溫高達43C，對慢性皮膚病、婦科病、神經痛、痔疾、慢性消化病及消除疲勞等都有浴用效能。
交通：	JR九大本線「由布院站」下車轉乘的士，車程約7分鐘
網址：	www.hanamura.yad.jp

每日從佐伯市場運來活生生的深海池魚。
 

刺身拼盤（懷石料理晚餐之一）
 

以季節食材打造出十一道懷石料理，由擺設到味道都相當賞心悅目。

雪景溫泉泥敷面：二世古湯本溫泉紅葉音

試想在一片銀白的雪世界中，整個人浸泡在熱辣暖身的泉水，雙手撩撥著綿綿的厚雪，臉上還輕敷著極之養顏的溫泉泥，幾疏肝。此情此境並不是南柯一夢，前提是只要下撲到一張前往北海道的機票，也好彩地訂到位於二世古湯本溫泉的溫泉旅館紅葉音的話。這家小小的溫泉旅館紅葉音於舊年重新開業，早在之前日本人就將它當作湯治場。此處的溫泉不是一般呈透明的單純溫泉，也不像一般帶點泥黃色的硫磺鹽泉，紅葉音的溫泉水呈現獨特的石灰色。由於這種溫泉池底含有豐富礦物質兼有養顏補濕作用的溫泉泥，眼見每個日本妹都不怕變成花臉貓搶住將溫泉泥擦上身，就知療效有多顯著。

Info
湯本溫泉紅葉音
地址：	北海道磯谷群蘭越町湯本溫泉680
電話：	81-(0)136-59-2881
價錢：	一泊二食每位￥15,750/HK$1,071起（二人一房）
設備：	室內大浴場兩個及露天風呂兩個泉溫高達43.C，對慢性皮膚病、婦科病及消除疲勞等都有浴用效能。
交通：	JR 函館本線「二世古站」下車轉乘的士，車程約十五分鐘（可安排接送服務）
網址：	www.akahane-onsen.com

有私家湯的客房是反傳統地床的，一般客房則是附上榻榻米布團，非常舒服。
 

室內溫泉也有溫泉泥在池底，即使冬天下大雪時也可透過落地玻璃觀賞到雪中美景。
 

北海道海鮮有多鮮甜不用多說，當中那分海膽之甘甜叫人回味不已。
 

雪中浸溫泉，冰火享受。