[台南美食] 熱樂煎爆漿乳酪三明治-台南版五星主廚快餐車古巴三明治@關關
現在台南也能吃到電影中的美味啦!!
加拿大籍主廚堅持賣給大家道地的古巴三明治 而不是東改西改迎合大眾的三明治
就像日本當地拉麵一定很鹹 台灣人不一定會吃得慣那樣
建議想要品嚐道地口味的才來買唷!!!(但我打從心底覺得很好吃耶
)
經過爆漿起司的圖片轟炸之後
你們一定很想知道這麼邪惡的三明治到底哪裡買
其實攤車位置很好找就在熱鬧的國華商圈 尊王路跟友愛街的中間
不是我在說這邊也太臥虎藏龍了吧 附近太多好吃的了
這天剛好是中秋節 店家有提早收攤讓員工回家烤肉
我剛到的時就差不多要打烊了 但小小攤位前還是圍繞著許多客人
以自家女兒畫像做為LOGO
因為開始做三明治的初衷就是想給孩子做健康好吃的食物
是說這混血小蘿莉的模樣也太可愛了 (好想看本人喔
)
忘了跟你們說 熱樂煎只有周六和周日才營業
店家在高雄有自己的店面 只有周末才會上來台南擺攤，想吃千萬別撲空囉!!!
本來以為熱樂煎是三明治專賣店
到了攤位前才發現 這邊還販售很多小點心
晚點再跟你們介紹 因為我實在太想趕快品嚐一下爆漿三明治的美味了!!!
菜單上可以看到三明治口味
原味、火腿、培根、古巴這四種是常態性
店家又慢慢研發出許多創意料理 像是披薩、通心麵、漢堡、棉花糖….等等，鹹甜都有
不過這些都是限量、限定版 當天會出什麼味道還是要參考現場或是粉絲團喔
下面是一些手工甜點跟伴手禮的部分
據說很多人對古巴三明治有所誤會
其實道地的古巴三明治會把表皮煎脆並經過熱壓的步驟
很多人接過三明治的第一反應會想說怎麼這麼薄??
但主廚就是堅持讓大家吃到最道地的口味 不願意改變做法
為了避免爭議 在煎台前放了吐司樣本給大家參考~
三明治都是點了才現煎
主廚很堅持不能偷煎起來等客人點 想吃美味就是要多點耐心咩
我在旁邊看了一下 店員真的都是在客人點餐後才將吐司塗滿奶油，然後拿去煎
還會經過鐵板熱壓的步驟
在三明治表面烙下漂亮的紋路 多了焦香的橫紋讓吐司看起來更好吃呢
古巴三明治 $120元
三明治看起來薄薄的但其實挺有份量
而且用了加大的英式脆皮吐司 中間餡料也必須加量
光是一份古巴三明治就舖了三片肉和四片起司 還有酸黃瓜片
就是連邊邊角角都要鋪得滿滿 每一口都得吃到料才行
剛煎好的吐司切開就是爆漿到一個沒有極限~
裡面還用了兩種起司 白色是瑞士起司，黃色是切達起司
起司流下的瞬間完全讓理智線不停地糾結又斷開
因為有兩種起司 口味上比較濃重
但我相信起司控一定會超級喜歡
吐司表面因為先塗了奶油再去煎 所以吃起來非常的香
建議你們一定要當場吃掉它 又香又酥脆，我現在還會懷念的味道
培根三明治 $65元
這是別人點的 店員剛煎好時拜託借來拍一下
你們看那培根一樣是得超過整片吐司才行 這就是主廚的堅持
熱樂煎採用氣室細小、充滿小麥香的加大英式吐司 跟一般我們吃到的厚片是不一樣的
老闆希望讓客人每口都能吃到真材實料的好味道
所以把吐司加大而不是加厚 才不會覺得怎麼只有在吃麵包的感覺
泰式酸辣火腿 $65元
這是最近推出的新口味
剛好關關到的時候只剩最後一份 馬上訂下來
雖然也很想試試看通心麵或是巧克力棉花糖那些 但搶到一個限量版還是讓我很開心
切開一樣黃澄澄又爆漿的
裡面有火腿片 吃起來是酸酸辣辣的泰式風味
有些三明治你吃起來會皮料分離的感覺 但樂熱煎的味道都恰如其分地融在一起了
單純的黃起司跟古巴口味比起來就清淡些 但還是一樣的好吃
吐司裡面是純起司片不是起士醬 剛烤好當下真的會一直爆漿
稍微放冷一點就凝固囉 想要感受起司噴發的快感，做好馬上吃絕對是不二法門啊
滿足口腹之慾後接著帶你們來逛逛攤位
除了熱煎三明治 其實還有很多手工點心跟糖果餅乾
老闆娘說糕點都是自家手工製作的 不添加防腐劑、香精、色素那些
顏色比較淡、外表也不是非常美麗 但吃得很安心
酥脆蝦餅 $68元/小桶，$100元/大桶
蝦餅也是店家自己爆的
微酥帶點厚度的蝦餅 吃起來蝦香微甜蠻涮嘴
但這種東西開了就要盡快吃完 放太久還是會有油耗味喔
還有很可愛的沙士跟可樂們(其實是說名字很可愛喇XDD)
國外進口的汽水們感覺蠻特別的誒~
另外也有半成品可以買回家自己煎
突然想念爆漿吐司的時候 就可以馬上吃到(不然等攤車要一星期應該蠻痛苦的
)
怪怪胡椒醫生汽水 $35元
本來以為胡椒汽水喝起來會有奇怪的胡椒味 一喝發現是有點熟悉的味道
想了很久 櫻桃喇~是櫻桃汽水的感覺
屋比派 $35元/顆
屋比派是來自美國、風靡日本的人氣甜點
據說在國外大家看到這甜點都會發出WHOOPIEEE~的歡呼聲 是這個可愛名字的由來
外型圓滾滾的有點像馬卡龍 中間是用棉花糖做內餡
軟Q不黏牙的口感 吃起來類似內餡包麻糬那種巧克力派
手工布朗尼 $55元/片
布朗尼味道很濃郁 外面有一層酥酥的糖霜
老闆娘說他們的布朗尼是不加麵粉的
口感上比較濕黏 吃慣蛋糕那種口感的話可能會有點不習慣
手工燕麥餅乾 $20元/片(買十送一)
來自加拿大老奶奶的私房食譜
它的用料健康 不加防腐劑或色素那些雜七雜八的東西 ，所以顏色比較淡
斷面可以看到燕麥顆粒 但味道我覺得普普這樣
蜜糖吐司丁 $100元/罐
其實就是那種烤過又加糖的吐司丁
脆脆又帶著焦糖香 配個電視一不留神就吃完了
我不愛吃很硬的東西 但它是酥酥的不會硬
味道甜甜有點像吃爆米花的感覺 小朋友應該會喜歡
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熱樂煎爆漿乳酪三明治(台南國華一號店)
▋地址 : 台南市中西區國華街二段164號
▋電話 : (06) 511-5092 / 0977035456
▋營業時間 : 周六~周日 13:00~賣完為止(約莫20:30)
熱樂煎爆漿乳酪三明治(高雄旗艦總店)
▋地址 : 高雄市三民區博愛一路330號
▋電話 : (07) 313-0090
▋營業時間 : 周二~周日 7:00~22:00
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