食家評語
vickie622
餐廳名：莎巴馬來西亞餐廳
有點令人失望的餐廳 2009-12-30 18:34:28
之前看雜誌看到蔡瀾在某雜誌上讚這間餐廳有很正宗的馬來西亞菜，所以昨晚特別和男友及二位同事來試。
我們一行三人也没來過這裏，一到達便發現要等位，那時我心想這裏一定很不錯的了，於是就算要等也没有所謂，幸好我們只等了大概五分鐘便有位了。一進店裏發現原來店很小，而且不好坐及要「搭枱」，不過待應十分有禮，所以我們該時也還很滿意。
打開菜牌，發現有多款咖哩及不同美食，但圖片則不多，而且不知為何一些最不知道是什麼的菜都没有圖片，所以我們最終都只叫了一些相熟的菜名：
1) 肉骨茶 - 來這裏之前我没試過肉骨茶，所以我十分期待。喝下這湯有點酸酸的味道，很重的藥材味，顏色像苦茶，是很濃很濃的湯，味道特別。湯內有一塊豬骨，一、兩片枝竹以及幾粒油豆腐。枝竹及油豆腐和這湯的味道很配，但若不喜歡濃味的千萬不要試，因男友和其中一位同事都受不了那濃烈的味道，所以只試了幾口便没有再喝了，幸好我們只點了一客細的份量。又因那裏的位置的狹窄，所以待應一早已幫我們分好了四碗，來的時候有一小碗油條塊伴吃。
2) 巴東羊肉 - 一塊羊肉放進口裏已感到濃濃的香料味，羊肉的味道要咬下去才可以吃得出來。不過這個菜只是香料味濃，卻不夠鹹，很難形容的有點「淡」的感覺，總括來說不算好吃，吃過後亦有點後悔没有點咖哩。
3) 油鬆餅 - 來的時候熱辣辣，賣相相當吸引，點巴東羊肉的汁很配，不過不點汁醬已很好吃。可惜一客的份量少，很快已被我們吃完，所以我們之後再叫了薯仔薄餅。
4) 薯仔薄餅 - 這個菜來的時候比之前的油鬆餅更熱，性急的我卻忍不住咬了小小一口。一咬便吃到裏面的薯仔，薄餅皮脆可口，裏面的薯仔用很多香料製成，和咖哩角內的材料相同，和薄餅的味道十分配合，是必吃之選。
5) 印度烤雞 - Tandoori Chicken是男友的最愛，因他很奇怪地喜歡吃很「鞋」的肉類，所以叫之前我們已没有太大的期望，而吃了一口烤雞後感覺也没變，但香料味亦是十分香濃，肉的外層也可看到滿滿的香料粉，它不是很難吃，不過對愛吃滑雞的朋友這絶對不是好選擇。
6) 炒貴妃苗 - 貴妃苗很青嫩，味道很好，值得一試。
7) 檸檬薏米 - 檸檬味很淡，杯內有一片檸檬，要弄一下才有味道。整杯飲品没有什麼味道，有點失望。
8) 涼粉冰 - 賣相相當吸引，但又是味道很淡，不值一試。
9) 拉茶 - 來的時候有一層泡沫在茶上面，味道一般，亦是不值一試之選。
總括來說這裏令我有一點失望的感覺，因很店外有很多人排隊，而且蔡瀾又讚到這裏有多好，但味道真的是一般，這次我們每人吃了$130，不算貴但我想下次該不會再來了。
人均消費：130
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vickie622
餐廳名：大門橫丁
實在太驚喜了！ 2009-12-28 19:57:48
上星期我一位可愛的同事介紹了這地方吃晚飯，起初的時候還在想怎麼會選這裏，誰知到這裏的東西是這麼美味的！\(^O^)/
來這裏吃飯的是做冬的正日，我們一班「没屋企飯吃」的人決定組團來這裏吃烏冬。門一打開，發現店子小得可憐，而且他們用的椅子都很佔地，很浪費位置，所以我進去之後的感覺還是一般。菜單來了之後，一打開便看到很多不同種類的烏冬，有些比較特別的如蟹膏烏冬、沙爹湯底特上肥牛烏冬等都覺得頗有新意，不過當時我還是抱著一個「不太敢試」的心情來吃，所以我叫點了地獄湯湯底肥牛烏冬來試﹝因我愛吃辣，心想若不好味也至少味道夠濃〕，串燒嘛，因人多所以也叫了一不少，但我始終都存懷疑的心態，所以一開始每樣只叫了一串來試試。
烏冬來了，是用熱煱上的，還未送到我面前已嗅到濃濃的麻辣味﹝像麻辣火煱的味道﹞，喝一口熱湯，還真的辣，不像外間的所謂地獄湯麵般，一點辣味也没有。來一口烏冬，很燙，但超級彈牙！第一口還没吞嚥下去便要吃第二口，真的，没跨張。因我的烏冬是第一個到達的關係，而我又狼吞虎嚥的吃完﹝再加上可能人太多，上菜有點慢﹞，其他的的烏冬才剛來我便吃剛放下的青瓜蟹子沙律！
這沙律十分清甜，青瓜超級爽脆，沙拉醬不會太多，不過蟹子的份量略覺太少，但最重要的是沙律十分涷，很怕吃到半暖不冷的沙律。吃完這沙律，串燒慢慢的來了，最記得的是那串燒豬勁肉年糕，一來感到很有新鮮感的配搭，二來味道不錯，口感QQ的，很有咬口。另外粟米也很值很一試，雖然這只是很普通的食品，但它勝在十分甜美，而且牛油味香濃，只是嗅到便口水直流。
同事吃過這裏的糖心蛋說很好吃，我雖没吃但覺得八八八拉麵做得比較好看。更在此一提，若你要點吉列豬扒或雞扒之類要等比較久，所以若很肚餓的時候去這裏，先不要點這個，要不然也要點一些串邊吃邊等啊！
人均消費：100
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vickie622
vickie622
餐廳名：帝玉庭
做冬好去處 2009-12-28 18:58:48
上星期和家人做冬，在了沙田的帝玉庭吃飯。這裏的裝潢可以說是有點浮跨，最好笑的是在下層有一個燒味部﹝定還是滷水部﹞，整道牆都佈滿很多水晶的裝飾，和燒味部有點格格不入。
我們這次在二樓用餐，媽媽點了一個套餐，內有：
１）千島蝦球－這道菜很好吃！我一向也不喜歡沙拉醬的菜式，但這個菜真的味道很好！沙拉醬很濃，但不會覺得油膩，醬汁包著的是炸過的蝦球，蝦肉十分爽脆，而且很大一塊，一塊真的覺得不夠吃！
２）西芹炒帶子－這道菜味道不錯，但没有太大的驚喜。西芹很爽，很清甜，帶子也很大隻，和西芹一起吃很配。
３）炸子雞－這是我全晚最愛吃的一道菜！雞皮炸得很脆，很乾身，而雞肉則很滑溜，雞味濃郁，這晚我吃了最少四五塊！現在想起來也口水直流啊～
４）蟹皇翅－翅的份量不多，味道一般，內有些竹生，吃過亦没有太大的感覺。
５）清蒸海上鮮－魚是我最愛的食品之一，所以可以說這道菜在我未吃之前已有一定的好感。這次吃的是海班吧﹝不清楚種類，因只會吃 :p﹞，不算大條，六個人吃每人只有一兩口，但肉質結實，吃得出魚的鮮味，伴飯吃一流！
６）燒味拼盤－這道菜明明是頭盤，不知為何到最後才上，而且覺得在做冬的時候吃燒味有點怪怪的，所以我只吃了海蜇，燒餓及义燒則没碰過。但令我意外的是海蜇的味道很好，一條寬寬的，厚厚的，十分爽脆，吃了一條之後會上癮！
７）干燒伊麵－這個菜很油，味道亦一般，麵內有些草菇之類的東西，吃了一口油，不過亦相當飽肚，所以若吃套餐吃不飽可多吃兩碗。
８）桂花糕－很可愛的甜品！可愛的原因是一盤有六塊，每塊的形狀都不同！雖然這不是新的點子但賣相很吸引，材料豐富，吃飽了也忍不住多吃一塊！
總括來說這店的水準亦不錯，若像我們訂了六點半的話，環境清靜，不失為一個做冬的好去處。
人均消費：200
評分：食物
服務
環境
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