食家評語
《新假期》
餐廳名：Portal–Work & Play
摩登酒吧嘗創意tapas 2010-03-16 15:15:41
朗豪酒店內的摩登酒吧Portal – Work & Play，於三月開始推出全新的「一口小食 + 生蠔海鮮吧」，客人可在DJ打碟之下，細嘗多款創意Tapas及即開生蠔。六款Tapas每月更換一次，創意富玩味，如鵝肝波板糖、烤帶子配番茄西瓜三文治伴甘草汁、黃鰭吞拿魚他他配青芥末魚子釀芝麻筒等，每款由$38至$68不等。而生蠔及海鮮，則是每日到港，放在海鮮吧上，即叫即開，是happy hour的好地方。
人均消費：50
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《新假期》
餐廳名：SOHO Base Camp
尼泊爾五星廚主理摩登印度菜 2010-03-16 15:06:54
新開的SOHO Camp Base則以Modern印菜為主。所謂Modern，一是指少油少辣，如地道的扁豆湯(Lentil Soup)則以純扁豆打成，無奶無忌廉，入口輕柔refresh。二是大玩fusion，如印度式牛肉串燒(skewer)，這裡用上安格斯西冷，鋪上Rosemary、貪草等西式香草醃製後，再以傳統印度炭爐燒製，肉身帶濃濃香草及炭香。主廚及店主均為尼泊爾人，主廚Khatri Bhim Bahadur曾於印度、澳洲等五星級酒店工作，入行十多年，出品有保證，而店主Aruna本身於SOHO區開設酒吧，故此店除有International cocktail，還有罕有的尼泊爾啤酒。
人均消費：90
評分：食物
服務
環境
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《新假期》
餐廳名：Manner Club de Gourmet
九龍城西班牙黑毛豬火腿專門店 2010-03-16 15:01:56
以出名矜貴的西班牙黑毛豬火腿作主打，直接從當地農莊取貨，所有黑毛豬火腿均是在山洞天然風乾而成，除了常見的經24及36個月風乾，更有坊間罕有的48個月，火腿油脂更豐腴，味道更濃郁。這裡還有多款即食食品包括西班牙黑毛豬腸、法國煙鴨胸釀鵝肝、煙鱔、法國新鮮芝士等，另有有機意粉、意大利手採鹽花、夏威夷火山鹽、無花果黑醋，及近30款來自西班牙、意大利、法國等地的餐酒選擇，最平$120/支，要在家宴客不妨來這來入貨。
人均消費：200
評分：食物
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《新假期》
餐廳名：Goossens Chocolatier
比利時皇室朱古力抵港 2010-03-16 14:54:05
Goossens是來自比利時安特衛普的老牌朱古力店，1955年創立，巴閉得連比利時皇帝60歲大壽的朱古力皇冠以及美國總領事到訪比利時的手信都選此品牌。如此威水，全因朱古力由人手逐粒逐粒製成，用100%可可油製造，沒有加入椰油或植物油等添加劑，而香港店約60款的朱古力，,均由比利時直接入口，一星期返貨一次，必試以杏仁及比利時酒Elixir d' Anvers所製的「Antwerp hands」，白朱古力包著香檳truffle的「Diamond」以及加入二氧化碳的「TNT」等，全部均一$150/100g，賣相精緻，味道亦多元化。
人均消費：150
評分：食物
服務
環境
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