宮崎地雞
宮崎地雞

「呑喜」:一試難忘的宮崎地雞及日本焼酎@日港遠戀到同棲生活

日本

廣告

一試難忘的宮崎地雞及日本焼酎,上野地雞炭火燒居酒屋「呑喜」日本很多居酒屋都會看到地雞這兩個字,到底地雞是指什麼呢?

宮崎地雞之迷

根據日本法例,要符合以下兩點才可以稱得上地雞
1. 地雞的血統要有50%以上屬於日本本土
2.出生28天以後要需要以放養的形式養殖

宮崎地雞雞肉口感濃厚肉質豐厚,油質適中,加上用炭火烤燒,非常美味。這家位於東京上野的宮崎地雞居酒屋,不但地雞美味,焼酎也非常有名。

食物大多寫在黑板上,而且每天更新。料理以宮崎地雞為主,有地雞刺身、雞皮配柑桔醋,炭燒雞肉,炸吉列雞排,雞湯拉麵等等。總之是全雞宴!

焼酎種類也很多,店長更把一大瓶焼酎放在客人的桌子上,點了任喝的客人可以盡情享用。

其中地雞刺身是本人的推介!地雞刺身是將生地雞塊表面稍微燻烤後,搭配生蔥、生蒜、一起品嚐的料理。
香港人很少有機會嚐到生的雞肉,應該一試!
呑喜
地址:東京都台東区上野1丁目11-1
營業時間:星期一至五 17:00 ~ 23:10
星期六 16:30 ~ 22:00
星期日休息
電話:03-5980-8788
http://donki.in