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京都 酒鄉伏見1日遊提案@Mandy。京都進行式

日本

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提到 京都 伏見,多數人第1個聯想到的是稻荷大社的千本鳥居,其實這裏更是遠近馳名的日本酒鄉。隔着伏見城的外護城河「濠川」沿岸的柳樹,便能看見一間間白色土牆倉庫的酒窖。好水釀造好酒,伏見水質清澈,從江戶時代起(17世紀),這裏曾有大約80間酒藏的榮景,目前依然繼續生產清酒的,有23家。建議安排1天到伏見散步、參觀酒廠,再選1家酒藏直營的居酒屋喝兩杯吧。

月桂冠大倉記念館
這是知名的製酒公司月桂冠株式會社,把1909年建造的酒窖改裝而成的博物館,從1982年起開放參觀,付費入內即受贈1瓶紀念版的純米吟釀酒(180毫升裝)。

在這裏可以了解釀酒程序以及日本酒的發展過程。館內除了展示大約400件的相關工具之外,還有各類酒器,以及介紹月桂冠創業以來的相關史料。參觀結束後,可到大廳試飲。另外,也可預約參觀「酒香房」,進一步了解酒麴發酵的過程與造酒技術。

info
地址:京都市伏見區南浜町247 (顯示地圖)
開館時間:9:30am~4:30pm
公休日:新曆過年期間、盂蘭盆節期間(8月13日到8月16日)、臨時休館(9月9日)
入館費:300日圓(含贈品)

交通:搭乘京阪本線從中書島站步行5分鐘、伏見桃山站步行10分鐘,於JR京都站轉乘近鐵京都線,從桃山御陵前站步行10分鐘,於JR京都站轉乘JR奈良線,從桃山站步行18分鐘

坂本龍馬與寺田屋事件
拜福山雅治主演的日劇所賜,相信大家對於坂本龍馬的生平事跡並不陌生。無論你是不是日劇迷,都建議到寺田屋看一看。當年(1866)龍馬在促成薩摩、長州兩大藩主結盟後(即「薩長同盟」),回到下榻旅館寺田屋喝酒慶祝時,遭到了伏見奉行所(官廳)襲擊。

當時在1樓洗澡的阿龍(寺田屋老闆的養女,後來與龍馬結婚),及時察覺了漆黑院子裏有異常動靜,來不及穿上衣服就光着身子衝上2樓告訴龍馬,救了龍馬一命。

因為這件事,龍馬與阿龍感情迅速升溫並結為夫妻。在寺田屋事件負傷的龍馬,後來就與妻子前往溫泉地進行療養,這段旅行被視為日本最早的新婚之旅。可惜他們的婚姻生活只維持1年,在伏見逃過一劫的龍馬,隔年還是在京都遭到暗殺了。

info
地址:京都市伏見區南浜町263 (顯示地圖)
開放時間:10:00am~3:40pm
公休日:日本新年期間、偶爾星期一休
參觀費:成人400日圓、中學~大學生300日圓、小學生200日圓(幼兒不可入內)

酒藏直營居酒屋:鳥せい本店
來到伏見,不能錯過的還有深受京都在地人喜愛的酒廠直營居酒屋。

1677年創業的山本本家,最具代表性的清酒就是「神聖」。使用伏見在地名水之一「白菊水」釀製,適合當佐餐酒,尤其是搭配和食。山本本家直營的居酒屋「鳥せい本店」,由老舊的酒窖改造而成,高而寬廣的空間,即使客滿也不會感到狹窄擁擠。

與其他居酒屋不一樣的是,「鳥せい」中午就開始營業,提供各種經濟實惠的定食與媲美懷石料理的精緻套餐系列,而老饕們必點的就是各式雞肉串烤以及季節限定菜單。在輕鬆的氣氛下慢慢享受平價的好酒與下酒菜,為今日的伏見之行畫上餘韻綿綿的句號。

info
地址:京都市伏見區上油掛町186 (顯示地圖)
營業時間:星期二~五為11:30am~11:00pm,周末與國定假日為11:00am~11:00pm
定休日:星期一(若逢日本國定假日則正常營業)、日本新年期間

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