PizzaExpress新Menu@飲食分子

博客

廣告

軟心芝士 Pizza 無得輸!

昨日獲 PizzaExpress 公關邀請去試新菜式,一心以為是食啲「行」嘢,豈料其中幾道菜超有驚喜!
p01

CHICHETI 三文魚青瓜醬 $98/兩客
先是新推出的頭盤 CHICHETI,此乃威尼斯地道酒吧常見的小食,當日我試了白豆蓉芝士醬、南瓜薄荷醬,還有最得我心的三文魚青瓜醬,大量青瓜配煙三文魚,入口有酸忌廉、檸檬油及刁草香,伴以球型而中間空心的香脆麵粉糰同吃,開胃又好味!
p02

香燒烤蝦 $60
這是另一頭盤,烤蝦不算燒得特別出色,但伴上西瓜同吃,清新易入口。
p03

軟心芝士薄餅 $158/10吋
戲肉來了!!!!這其實是意式前菜 Caprese 的 Pizza 版,廚師在我們面前將一大件 Mozzarella Cheese 劏開,平均地鋪在新鮮熱辣的番茄 Pizza 上,未食已經流口水!入口吃到流質滑溜的芝士、又有煙韌的芝士塊,搭上用迷迭香和番茄做的 Pizza,好 Fresh,完全沒有 Pizza 常有的膩口感,全枱個個都大呼好食!
p04

艾美尼亞薄餅 $148/13吋
這個都是清新系的 Pizza,白松露油加 Portabella 和小磨菇,菇味濃郁豐富,餅底則是最薄脆的一種。
p05

朱古力心太軟 $63
朱古力心太軟周圍都有得食,不過這個真是超班,內裡剛好做到七成流心效果,朱古力味夠濃,而雪糕又揼本地用上 XTC 的開心果雪糕,果仁碎一來增加口感,二來與朱古力味很夾,好味過用雲尼拿雪糕好多!
PizzaExpress
地址:尖沙咀 K11 107 號舖
電話:2317 7432
營業時間:星期日至四 11:30am – 10:30pm,星期五及六 11:30am – 11pm
平均消費:$200/位
備註:設加一,收信用卡