塔斯曼尼亞十大美食
塔斯曼尼亞十大美食

野生捕獲鮑魚海膽 塔斯曼尼亞十大美食 @Travel佳

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澳洲塔斯曼尼亞(Tasmania)一向走美食天堂之路線,連霆鋒都被吸引去塔省拍攝《十二道鋒味》,識得玩當然是跟住上。最近朋友亦問,玩幾日應該點設計行程好,我覺得用美食做地圖就最好不過!

(Presented by Travel Expert)

塔斯曼尼亞十大美食

來到塔省第一站當然去首府荷伯特(Hobart),碰巧又是星期日早上就有運行。第一餐要馬上去市內的Farm Gate Market邊走邊吃,這裡最容易找到塔省的芝士,是他們引以為傲的一大美食,由藍芝士到各種軟芝士,特別口味有芥末、薰衣草等,五月份秋季更會有時令美食如無花果、南瓜餅等出售。

塔斯曼尼亞十大美食Farm Gate Market
塔斯曼尼亞十大美食Farm Gate Market
Farm Gate Market
Farm Gate Market

另外,被譽為另一大必吃美食的是莓果,包括有紅莓、藍莓、黑莓等都會在市場找到,如果對莓果有濃厚興趣,更可駕車到各大農場,例如Kate’s Berry Farm果園就開放予遊客參觀。另外,塔省尚有一種獨有的蜜糖叫革木蜂蜜(Leatherwood Honey),亦是必試必買的佳品,聽說因為蜜蜂活躍於雨林,於零污染的環境讓蜂蜜有陣陣清香,所以特別美味。

Kate’s Berry Farm
Kate’s Berry Farm

船河出海 即捕即吃

若然能經得起風浪,你就有食神了!愛好海鮮的朋友,當然是衝着塔斯曼尼亞水質清澈的賣點而來,所以第四至八大必食推介全部都是海鮮,包括龍蝦、生蠔、鮑魚、海膽與三文魚等,坐低碳小船出海,在布尼島與塔省主島之間的特卡斯托海峽,先欣賞海豚海豹的快閃表演做頭盤,再由專人即場表演廚藝,以10米深的野生鮑魚及海膽做主菜,務求讓大家品味到最多汁及啖啖肉的真海鮮,當中大過手掌的鮑魚,原來既煙韌又鮮甜,而之後出場的還有生蠔、三文魚、岩龍蝦(Rock Lobster)等,配以本地麵包、芝士、Apple Cider及Jansz Sparkling酒等,這餐真正是回味無窮。

Tasmanian Seafood Seduction
Tasmanian Seafood Seduction

酒徒天堂 漫遊塔省酒莊

第九大美食,包括有人見人愛的塔省朱古力,如果撞正是冬天松露盛產的季節,在市集還可以買到黑松露朱古力或黑松露芝士一類的美食。

Chocolate Winterfest
Chocolate Winterfest

最後登場的第十道風味,就是指葡萄美酒了。塔省是澳洲最南端的酒區,因氣候比較凍,適宜出產以下幾款葡萄例如Pinot Noir、Chardonnay及Sauvignon Blanc等,酒區集中於荷伯特南面及塔省北部城市朗塞斯頓(Launceston),喜愛品酒又怎可錯過鄰近朗塞斯頓之名酒區塔瑪谷(Tamar Valley)呢!知名酒莊如Josef Chromy、Frogmore Creek等皆各有特色,選擇自駕遊更可以自由控制時間,靈活性大得多。

Josef Chromy Wines
Josef Chromy Wines

專業旅運

套票:塔斯曼尼亞2晚自由行,包括澳航來回香港至荷伯特/朗塞斯頓經濟客位機票,途經墨爾本轉機可免費停留,價錢已包括2晚住宿(個別酒店連早餐),費用每位由$5,690起,另亦設有不同附加行程或租車組合供選擇。

澳洲美食由澳航開始
澳洲美食由澳航開始

查詢:3700 2668(澳洲自由行專線)

網址:www.texpert.com