最強瘦身美肌醒腦法@陳嘉惠

Promotional photo. Fight Club / 20th Century Fox.

香港人愛鳩嗚更愛減肥。聞說有關瘦身的文章都大受歡迎，當然受歡迎程度亦分層次。需要付出的，時間短、成效速比較多讚。前陣子最受歡迎莫過於7分鐘高強度循環運動，不過大家好快發現中伏，原來是7分鐘乘3次的21分鐘! 於是熱潮迅即退卻。不用付出的任何事情，往往也更受歡迎。幾十年來，我們與前人參考盡萬變不離其宗的減肥食譜或飲食方法，希望在極短時間，不需付出勞力便能人人期望可達到。三年又三年，有人還相信千奇百趣的旁門左道，但我個人則比較喜歡順應自然，所以我極力鼓勵大家朝早空肚食早餐。因為食早餐是最具成本效益的美顏、瘦身及醒腦方法。

懶人食住瘦

我有一個夢想，早上起來在床上典床典蓆、典極唔夠的時候，有好心人向我送上早餐，除了幸福感我更需要的是這份早餐給予我的能量，讓我的身體能夠動起來。吃過早餐頭腦會更清晰，從而提升工作效率。最重要是早餐有效協助我們管理體重! 有人誤以為吃少餐便瘦，但其實空肚的人更易作出錯誤決定，包括錯選食物。

朝早唔會空肚食早餐的人

有研究顯示，不吃早餐的人偏向選擇以零食、汽水等加工食品裹腹。最後，不但未有瘦起來，更意外地吸收更多鹽份、糖份及脂肪，造成水腫及肥胖。調查也指出不吃早餐的人，身體會渴望吸收更多碳水化合物 (如麵包、麵條)，並因而進食少了蔬菜及水果，更易造成便秘，身體難以排毒及影響皮膚質素。從數據亦發現不吃早餐的人更易在腰間長出肥肉。而吃早餐有個額外好處是可以令手眼更協調，即是說早上極速化妝的技巧也會升呢。

墮入早餐陷阱

至於，早餐應該吃些什麼呢? 吃錯早餐只會弄巧反拙! 眾人皆知港式早餐卡路量超高，減肥者不宜。但市面上好多穀類早餐也是糖衣陷阱，選購時必需留意食物標籤，看看是否添加糖份、色素及其他化學添加劑。最理想的早餐是以全穀食物(五穀、雜糧、豆類)、脫脂乳類產品、蛋白質食物及蔬果組合而成。例如一份燕麥加無糖非基改豆奶配一隻烚雞蛋，雞蛋的蛋白質令人更集中及降低整日的卡路量吸收! 天氣凍可選擇蛋花菜粒十穀粥，於周末煲好粥底，待涼後儲存於雪櫃，如需儲存數天可利用保鮮盒分開每次需要分量再放入冰格。每朝吃時加入菜、番茄或瓜粒加熱煮透，熄火後加隻雞蛋拌混。蛋白質亦可從雞肉或魚類等吸收，不過懶人還是打隻雞蛋較易。

順應節氣的均衝飲食最王道

而更簡單及有效的，就是每餐均衝飲食。每餐都有平均的五穀類、蔬菜、水果、蛋白質及奧米加三脂肪酸食物，拒絕加工食品、加糖飲品及減去你的重口味(即太鹹、濃味及多汁)加上運動及早睡早起。順應節氣吃當造食材更是最天然又簡單的養生方法! 但最重要還是接受及愛惜自己，就好似最新推出市場的正常比例 Barbie 公仔Lammily doll 所推廣的Average is Beautiful ，千萬別過度盲目追捧病態體形。Be Yourself!

Photo: https://lammily.com/ (the first average woman’s proportion doll)

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