【紅磡】40年經驗！超鬆軟肉鬆班戟！

紅磡區絕對是飲食小店的集中地，特別是必嘉街與黃埔街一帶，筆者在區內隨意走走，每條街十間有八間都是食店，中日韓台咩都有，反而經常充斥香港的藥房和金鋪倒少見！而食店當中，更有不少多年老字號的小吃店，今次要介紹的，是在紅磡無人不識的小店「紅磡雞蛋仔」，吳師傅賣雞蛋仔四十多年，由木頭車做到入鋪，靠的就是對雞蛋仔、格仔餅的專業級手藝，不過自從入鋪之後，更多人來吃的，更是他自創的肉鬆班戟和芒果班戟，新鮮即製的班戟，煎製時間剛剛好，香口鬆軟，加加大大粒芒果或惹味肉鬆，好好味呀！