比利時麵包餐廳 有機食材配農夫包 |灣仔有咩好食|

去過歐美旅遊的，或許對Le Pain Quotidien 名字有點印象，皆因此比利時麵包品牌，分店全球有超過二百間，最近剛剛落戶利東街。製作及口味以樸實粗獷的農夫包為主，麵粉全有機，主要來自法國、比利時、德國及丹麥，更以酸種麵糰製作，低溫發酵18小時才焗製。現時香港店賣的麵包，均是工場每日凌晨時分製作，每早六點半送抵餐廳，確保新鮮。整體來說帶天然酸味，且會加入大量果仁、穀物等，吃上來較本地或日式的麵包口感實在。另店內用餐區也吸引，供應全日早餐、沙律、三文治及熱食，大部分均以其出品的麵包入饌，用料如雞肉、青口、三文魚、奶製品都是有機，更落本用上成本貴三、四倍的意大利有機雞蛋。周末前來，坐在一室充滿田園感覺的氛圍下吃Brunch，寫意！