Miele夏日「煮」意 健康keep fit菜式@Dining娜

唔經唔覺又到7、8月，日日成30幾度，一出街就熱到溶咁滯！不過其實我Dining娜對夏天又愛又恨㗎！愛嘅當然係因為天氣熱辣辣，買買埋埋啲背心短褲終於可以上場，yeah！恨嘅當然係著背心短褲，冬天唔覺意食多咗、儲落嘅脂肪又唔知點收埋好囉，唉！仲有呀，香港夏天又熱又翳焗，邊有胃口食嘢？最好可以食到啲清新開胃嘅嘢食又能夠keep fit啦！講開又講，其實大家都知啦，蒸係最健康嘅煮食方法，能保存食材嘅營養成分之餘，更加可以減少食物嘅油膩感！蒸其實唔難，但問題係點先可以用蒸都煮得好好味，慳時間之餘，仲可以健康瘦身？

今次為大家介紹Miele puresteam DG 6010獨立式蒸爐，唔使再煮到身水身汗，喺屋企都可以輕鬆煮出清新小菜。各位姊妹，一於喺屋企試吓煮呢兩款用Miele蒸爐整又啱夏天食嘅健康菜式，一齊努力keep fit，背心短褲要等等我呀！

夏日健康keep fit菜式：

1) 原個冬瓜盅湯飯（2人份）

中國人都信冬瓜可以消暑，而湯飯更加係夏天開胃菜式首選！但想煮原個冬瓜盅，必須有個容量特大的爐具，Miele蒸爐夠晒大啦！三層設計畀我可以一次過同步烹調幾個餸菜，蒸燉冬瓜盅仲可以同步蒸飯；而特大水箱更可以連續蒸燉幾個鐘都無問題，唔使我成日要顧住睇火！

材料：迷你冬瓜1個、鮮蓮子20粒、金華火腿2片、浸軟江瑤柱2粒、雞肉粒30克、浸軟切粒冬菇3隻、夜香花10粒、清雞湯適量、米（按個人所需份量）

做法：
1.將冬瓜頂部約2cm切開保留，以湯匙刮去籽，冬瓜底部切平以便企立。
2.雞肉粒以沸水略焯後過冷河瀝乾，其餘材料洗淨後亦瀝乾待用。
3.除夜香花外，將所有材料放入冬瓜內，注入清雞湯至八分滿，把瓜頂蓋好放入Miele蒸爐以100℃蒸60分鐘。
4.米和水以1比1比例蒸用耐熱器盛載，於蒸爐顯示餘下時間為25分鐘時加入同步蒸飯。
5.當蒸爐顯示5分鐘時，再加入夜香花至冬瓜盅繼續蒸煮。

6.將蒸好的飯加入冬瓜盅作湯飯享用。

2) 十分絹豆腐

原來Miele嘅puresteam科技，蒸氣係外置整好咗先輸入番個爐格，食物係100%純靠蒸氣嚟加熱！唔同其他爐咁啲熱力係由下而上，Miele蒸爐內溫度平均，煮乜都得心應手啦，更加可以精準掌控爐內溫度喺40°C至100°C之間！有諗過喺屋企都可自製豆腐嗎？好似整蒸絹豆腐，時間需要拿揑得夠準，溫度亦要控制得啱啱好，85°C蒸豆腐就夠晒滑！

材料：鮮豆漿500毫升（室溫）、石膏粉1茶匙、番薯粉1茶匙、凍水100毫升

做法：
1.石膏粉及番薯粉與凍水拌勻。
2.鮮豆漿與（1）拌勻，倒入自己喜愛的模型。
3.豆漿糊放入Miele蒸爐以85℃蒸13分鐘即成。
4.豆腐待涼切件。

凍吃建議：

日式食法：
薑蓉10克、日本豉油2湯匙、黑酢（日本天然黑醋）1茶匙、麻油1/2茶匙，拌勻便可以。

西式食法：
加入醋及生菜沙律，清新健康。

Miele puresteam DG 6010獨立式蒸爐
100%純蒸氣烹調 健康又方便

輕鬆掌控
100%純蒸氣烹調，爐內溫度平均，溫度可輕鬆掌控於40°C至100°C之間。

三層設計
可供同步烹調多款菜餚，省時方便，只需30分鐘便可煮出兩餸一飯。

蒸燉炆煮
特大水箱可供連續蒸燉數小時，無須睇火，蒸、燉、炆、煮樣樣皆能。

用途廣泛
烹調以外，還可作消毒奶樽、發酵麵團、解凍食物及浸發海味等其他用途。

加送實用配件

嗱！唔好話我Dining娜唔提提你哋！Miele puresteam DG 6010獨立式蒸爐咁好用，8月起買仲有著數，即刻送埋總值HK$1,500嘅DGG 3密底盤連蓋及不銹鋼爐格1套*！要買唔駛急最緊要快！
*優惠期由2016年8月1日至9月30日。