Master Chef 參賽作品! 神級藝術甜品吧 |西環有咩好食|
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早排本地流行的Dessert Bar已達世界級了！皆因最近新開的COBO HOUSE by 2am:dessertbar，由連續兩年獲得Asia’s 50 Best restaurant「亞洲最佳甜點師」的Janice Wong開設，其新加坡店一向有不少人朝聖。香港店供應的十三款甜品均是她的代表作，每款至少用超過七、八款用料及製作方式炮製。
Cassis Plum $138
Tsujirihei Green Tea Tart $108
其中Cassis Plum，是去年澳洲Master Chef參賽者比試的作品之一，以梅酒、柚子、黑加侖子、接骨木花等材料做成啫喱、氣泡、沙冰等不同形態，口感複雜得來，亦突出到不同食材的味道。甜品著 重藝術感，所有餐碟均是Janice設計及找人訂造，店內亦會不時放上本地藝術家作品，務求將藝術與甜品二合為一。另有Janice設計的鹹味小吃，製作 精緻得像甜品一樣，連新加坡店也吃不到，稍後更會新增一系列精緻菜式，期待。
Chocolate H2O $128
FAUX BONE MARROW $98
COBO HOUSE by 2am:dessertbar
地址：西環南里8/12號地下及一樓（港鐵香港大學站）（顯示地圖）
營業時間： 星期一至日5pm-12mn（試業期間）
查詢：2656 3088
備註：接受信用卡，須加一服務費
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