CREMIA
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15/6 太古有得食!日本軟雪糕 CREMIA 來了~記者率先試!

飲食

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Nissei旗下的軟雪糕 CREMIA ,每次到日本都必定會食!但不用羨慕了,香港有餐廳終於引入品牌,在店內設雪糕機,後日(15/6)正式試賣!記者率先試味,即睇試食報告!

撰文:Joan 攝影:Woody

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日本軟雪糕 CREMIA登港

CREMIA暫時只有原味,雪糕用北海道的優質鮮忌廉製成,牛奶脂肪成分更達到12.5%,比平常雪糕高出4-5%,奶味特別濃郁。而由於雪糕沒有添加任何凝固劑,雪糕機的含空氣量又只得30%,較一般雪糕機少約20%,所以非常快溶,影完相要快點吃!

曲奇脆筒在大阪工場製造,再用大量Bubble紙入箱空運到港,有別於一般的雪糕脆筒,這裡是用法式餅乾儂格酥(langue de chat)製成,牛油香濃且鬆化。

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CREMIA $48

像在吃忌廉味道的雪糕,同時又有勁濃郁的奶香,而且雪糕質感很厚。

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軟雪糕非一圈圈地轉,而是以波浪流線形的方式往上拉,雪糕機的擠咀是從日本特別訂製,波浪紋的擠法亦有特別計算過,據稱這個密度能讓舌頭接觸到最多的雪糕面積,非常講究。

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曲奇脆筒在日本製造,再直送到港,曲奇非常鬆化,所以運送過程不簡單! _C7A9115

上下兩面都有用Bubble紙保護着,再由大阪空運到港。

15/6 太古有得食!日本軟雪糕 CREMIA 來了~記者率先試!

CREMIA的外形非常吸睛,波浪形雪糕非常順滑,賣相滿分!

15/6 太古有得食!日本軟雪糕 CREMIA 來了~記者率先試!

太古有得食!15/6試賣

雪糕暫時只供外賣,每日限售400支,店內有一部雪糕機,想食的要耐心等等。餐廳方面將視乎反應再決定會否引入其他口味,有可能會與餐廳主打的Pancake配搭。

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秋櫻屋
地址:太古康山道1-2號康怡廣場北座地下G5號舖 (顯示地圖)
電話:2557 6788

營業時間:10:30am-10:30pm(10pm Last order),CREMIA供應時間由11:30am-10pm

備註:CREMIA於15/6 11:30am試賣,只限外賣,收現金

 

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