春日花花Latte Art! 中大 隱蔽咖啡店 ~ 抹茶Latte精緻畫花
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大學校園近年有不少優質cafes出現，像香港中文大學的敬文書院canteen門外，就有家 隱蔽咖啡店 。它其實是架迷你咖啡外賣車，開業數月已有不少中大學生幫襯，還有教職員專程開車來買咖啡。雖然說，大學校園隨時歡迎外來人參觀，不過學老闆Johnny話齋，最好等學生不用上課的日子，星期六來幫襯就最好喇！
撰文：April 攝影：Woody
陳百強做主題 隱蔽咖啡店 喝采漣漪變飲品
這 隱蔽咖啡店 原來背景十分巴閉，負責人之一的文小姐，是香港首位認可的咖啡調配師監考官，在觀塘也有訓練中心開班教人沖咖啡。因為是陳百強粉絲，故店內的飲品都以其歌曲命名，像喝采、漣漪，很80年代。
抹茶粉與鮮奶混合，入口香滑，抹茶味甘而不澀。
可可味道香濃，配合奶泡來喝，尤其香滑。
本地自家烘焙 香濃咖啡豆
由於咖啡車有咖啡訓練中心做後台，故所用的咖啡豆選擇特別多，南美、非洲等世界各地運來生豆，於觀塘自家烘焙咖啡豆，每星期運來，故咖啡豆特別新鮮，香味尤其濃郁。
加入玫瑰糖漿，飲前用匙羹與咖啡拌勻，有淡淡花香after taste。
奶泡打得幼滑，充滿奶香，咖啡味後至。
設計師轉行 咖啡充滿藝術感
至於長駐店內的老闆之一及咖啡師Johnny，本身是時裝設計師，對咖啡的美感尤其着緊，Latte Art美得像雕花一樣，櫻花樹、花瓣等，連盛咖啡的木盤，都是Johnny自己裝飾設計，款款不同，賞心悅目。
店主兼老闆之一Johnny
玫瑰花茶上插了棉花糖製造雲朵效果，棉花糖隨着熱氣慢慢溶化，滴落花茶中，淡淡香甜。
是Johnny每天在家自家焗製，以花瓣點綴，賣相充滿少女味，軟熟香甜，配咖啡一流。
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