【FOOD BATTLE】女生大愛 士多啤梨卷蛋

1. 諾亞半熟蛋糕專門店 ~ 得個平字

以半熟芝士蛋糕起家的台灣過江龍，最近一口氣推出三款卷蛋，包括原味、士多啤梨和抹茶味。士多啤梨卷蛋聲稱用上六粒日本熊本入口的士多啤梨，並以海藻糖製造，熱量和卡路里是普通糖的五分一。

賣相　3/5

長15cm，直徑只有8cm，屬眾卷蛋中最迷你。齋睇完全找不到士多啤梨蹤跡。

蛋糕　3.5/5

氣孔太小，質地過於堅實，不夠鬆軟，濕潤度尚可。

忌廉　3/5

士多啤梨味忌廉超假，似樂天熊仔餅，無可能用新鮮士多啤梨製作。士多啤梨粒細如指甲(尾指嗰隻)，果肉又腍又霉。

價錢　4/5

$98/條（切成每件3.5cm厚計，每件$22.9）

•地址：九龍城衙前圍道64號地下2號舖（顯示地圖）
•電話：2382 6438
•營業時間：11:30am-7:30pm
•備註：收八達通

2. Roll　[15分] ～ 可愛冧女

曾紅極尖沙咀，是日式卷蛋的先鋒。去年轉型為網店，在葵涌設工場和門市，也在中環機鐵站和九龍城設櫃枱寄售。此卷蛋選用法國President 忌廉、日本麵粉、北海道3.6牛奶和韓國士多啤梨。

賣相　4/5

面層印上卡通士多啤梨圖案，超冧女。整條長18cm，Size肥大，蛋糕薄身，解開透明封條後即下墮，不夠延身。

蛋糕　3.5/5

拎上手感受到蛋糕的水氣，但不黏手；纖維幼細鬆軟，稍嫌中間過分濕潤。

忌廉　3.5/5

雖然每一口都有士多啤梨肉，但忌廉份量不足，不能黏著蛋糕及士多啤梨，使質感鬆散，吃落有點粉狀質感。

價錢　4/5

$180/條（切成每件3.5cm厚計，每件$35）

•地址：葵芳葵喜街13-29號永恆工業大廈12樓5室（顯示地圖）
•電話：2191 9212
•營業時間：9am-5pm
•備註：1. 只收現金 2. 預訂後，可於九龍城或九龍站取貨

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3. 宏　[15分] ～ 鬆軟偏貴

以抹茶卷蛋起家，於佐敦及尖沙咀K11均設店。老闆為日本人，選用優質的原材料，如北海道富良野3.7牛奶、日本雞蛋、法國忌廉以及德島溫室栽培的無塵草莓，每天自家廠房製造。

賣相　4.5/5

約18cm長，夠延身，內藏13粒草莓。深啡色面層灑上糖粉，貌似港式瑞士卷。

蛋糕　4.5/5

綿密鬆軟富彈性，帶蛋香，甜度剛好。

忌廉　4/5

質地細滑，輕盈不膩，跟蛋糕和士多啤梨比例恰當，奶味稍遜。士多啤梨大大粒，新鮮多汁， 微酸中和甜膩。

價錢　2/5

$360/條（切成每件3.5cm厚計，每件$70）

•地址：佐敦白加士街15號藍馬商業中心地下（顯示地圖）
•電話：2737 2665
•營業時間： 星期一至四12nn-11pm、星期五及六12nn-11:30pm、星期日及公眾假期12nn-10:30pm
•備註: 1. 收信用卡；2. 尖沙咀K11店均有售，須預訂

4. 東海堂　[17分] ～ 奶滑香濃

士多啤梨卷蛋自去年五月推出後，一直大賣至今。拼棄傳統黃色雞蛋糕，以粉紅色蛋糕包著純白忌廉，中間與面頭分別有大大粒士多啤梨。

賣相　4.5/5

粉紅色蛋糕很誘人，忌廉呈標準「，」形狀，每件3.5cm厚，大約五件等於人哋一條。

蛋糕　3.5/5

質地偏乾，氣孔偏大，勝在軟綿輕身，有像風般的感覺， 帶陣陣士多啤梨甜香。

忌廉　4/5

香濃幼滑極富奶香，厚厚的忌廉能滋潤偏乾的蛋糕，做到蛋糕、士多啤梨與忌廉合一；士多啤梨飽滿多汁。

價錢　4.5/5

$18/件（切成每件3.5cm厚計，每件$35）

•售賣點：全線東海堂
•訂購熱線：2739 1328
•備註：1.收信用卡；2.只設散件裝

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