【邊間最好食】$100有找！7間小店 油脂極豐 蒲燒鰻魚飯｜記者試食｜
何謂蒲燒鰻魚飯？
傳統「蒲燒」鰻魚工序複雜，每條蒲燒鰻魚均需要多次反覆燒烤，將油脂香味完全迫出，同時將醬汁融入鰻魚之中，工序繁複。全球食用鰻魚，大約有十七個品種，第一級為日本鰻，此品種脂肪比例高，口感佳。鰻魚產地，則中、日、台、韓也有，以繁殖鰻為主。
1. 紅磡 三河屋面面俱圓
店主兼大廚來自名古屋，早年在當地也是做料理出身，廿多年前來港定居，曾經在中環、尖東開過日本料理，約十年前避開貴租，轉戰紅磡，做街坊、學生生意。
三河屋
地址：紅磡明安街14號寶石戲院大廈地下D舖（顯示地圖）
電話：2330 7175
營業時間：星期一至日 12nn-2pm、6pm-12pm
2. 堅尼地城萬家廚房食材取勝
堅尼地城小店，老闆會以自家進口的日本食材，炮製各式佐酒小食，簡單的日式丼飯，格局如漫畫中的深夜食堂。
萬家廚房
地址：西環堅尼地城山市街1號地下J號舖 （顯示地圖）
電話：2855 1688
營業時間：星期二至五 5pm-2am；星期六至日 12nn-2am（星期一休息）
3. 柯士甸 東京食堂勝在夠平
隱身柯士甸大廈天井位置，由兩個年輕人在上年開設，格局屬平民化日式食堂，價錢大眾化，午餐時間，大排長龍。
東京食堂
地址：尖沙咀柯士甸路15A柯士甸大廈地下D舖（顯示地圖）
電話：5616 6159
營業時間：星期一至日 12nn-4pm、6pm-1am
4. 上環DonBuri Kings鬼佬口味
由三個擁有日本料理背景的外籍廚師主理，小店主要做外賣日式丼飯生意，飯盛於彩色紙兜中，鰻魚飯配料豐富，有紅薑絲、洋葱、飯素等等，看來有點像夏威夷魚生飯。
DonBuri Kings
地址：上環皇后大道中255號Manhattan Avenue地舖（顯示地圖）
電話：2650 2218
營業時間：星期一至六 12nn-8pm（星期日休息）
5. 筲箕灣南駅大玩中日Fusion
這間店大玩中日Fusion，將鰻魚配上糯米飯，以蒸煮方式將鰻魚的鮮甜與醬汁滲入糯米飯，糯米飯有咬口且粒粒有魚香。
南駅
地址：筲箕灣東大街59 – 99號東威大廈地下13號（顯示地圖）
電話：2581 5808
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
地址：觀塘海濱道83號One Bay East宏利大樓1樓4A號舖（顯示地圖）
電話：2898 7298
營業時間：星期一至六 8am-6pm（星期日休息）
6. 粉嶺 What The Food Cafe蛋包鰻魚飯
鰻魚每日新鮮入貨，放在以珍珠米做餡的滑蛋包飯上，再配上自製醬汁，Juicy又惹味！
What The Food Cafe
地址：粉嶺業豐街13號多利工業大廈1樓F室（顯示地圖）
電話：2677 1303
營業時間：星期二至日 11am-10pm（星期一休息）
7. 觀塘 膳工坊日式鰻魚飯盒
蒲燒鰻魚丼雖用急凍貨，但專揀細條，貪其軟骨較少，醬汁則用魚骨熬湯，魚味特別濃。鰻魚燒得外脆內嫩，米飯用日本珍珠米，口感軟糯。
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