燙口 小籠包比併 ~ 7間連鎖店實測! 鬥皮薄多汁|Food Battle|
撰文：潘小熊 攝影：Him、Tommy、Tony
小籠包比併 !
人氣長龍店 翡翠拉麵小籠包
新加坡的過江龍店，由2001年登陸以來便是人氣長龍店，現發展至有十多間分店，做上海式小籠包出名外，拉麵同樣馳名。
•地址： 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2層221A（顯示地圖）
•電話： 2506 0080
台灣名店 鼎泰豐
來自台灣的鼎泰豐，是《紐約時報》寵兒，又有米芝蓮加持，現時在世界各地的分店不少，香港店也經常大排長龍， 因為台式小籠包一向比上海的皮薄，估不到今次試食卻失手了。
•地址： 銅鑼灣怡和街68號地下（顯示地圖）
•電話： 3160 8998
新派滬菜 上海婆婆336
連同副線336，上海婆婆共有9間分店，餐廳走新派路線，又以阿蘇大籠包突圍，吸引不少街坊食客支持，平均消費亦不算貴。跟大家樂集團的上海姥姥沒有關係。
•地址： 牛頭角77號淘大商場1期地下G143-162號 （顯示地圖）
•電話：2756 8852
小南國分支 南小館
小南國旗下分支的南小館，走摩登新派路線吸引年輕人，裝潢像café，店內不少飲品甜品都加入西式元素。小籠包有原味和無錫兩種風格，無錫風湯汁更濃甜。
•地址： 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201室（顯示地圖）
•電話：2648 2299
上海老字號 王家沙
上海的老字號點心店，2002年來港發展，港九共5間分店，大部分坐落大型購物商場，另有走精緻路線的王家沙花樣年華。今次試其基本店，看看水準是否能保持。
•地址： 九龍塘達之路80號又一城23號舖（顯示地圖）
•電話： 2265 8488
價錢實惠 翔龍拉麵小籠包
價錢實惠的連鎖上海菜館，中午和下午茶時段人潮不少，名氣雖不及一眾連鎖店，但水準不俗，荃灣愉景新城和太古康怡廣場另有分店。
•地址： 觀塘414號One Pacific Center 3樓301號舖（顯示地圖）
•電話：2656 9888
新加坡稱王 樂天王朝
隸屬新加坡最大中餐連鎖餐飲集團，廿多間分店遍布9個國家。2014年進軍香港，打正8色小籠包的旗號，賣相獨特，味道多元化。今次試其原味小籠包，由皮、湯汁、肉餡，整體都有高水準的表現。
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