梳乎厘班戟
梳乎厘班戟

葵廣掃街新寵 $28超鬆軟 梳乎厘班戟 !金莎朱古力流心餡好好食|葵芳食乜好

飲食

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葵廣又有新店!小店賣近期大熱的梳乎厘班戟,除原味外,還有朱古力和抹茶味,最平$28就有交易,還可自選流心餡料,足料飽肚,甜品Fans要Mark實啦!

記者:Joan 攝影:Fion

梳乎厘班戟 葵廣掃街新寵

梳乎厘班戟一份兩件,$28-$30有交易,以煎焗方法即叫即製,至少要等8分鐘。面頭灑上糖粉、擠上忌廉和蜜糖或朱古力醬,賣相好吸引。流心餡料可選金莎朱古力、朱古力棉花糖、草莓朱古力、草莓朱古力棉花糖、辣味黑朱古力和棉花糖口味。梳乎厘班戟配方亦特別調校過,吃下有少少空氣感,質感介乎一般班戟和梳乎厘之間,不會塌得太快。

原味無餡版

 

 

流心餡版

 

 

梳乎厘班戟 即叫即整

原味的梳乎厘班戟只用雞蛋、麵粉和糖製作,先將蛋黃和蛋白分離,蛋黃加入麵粉,朱古力和抹茶口味的則額外加入Valrhona朱古力和宇治抹茶粉。蛋白打至企身後,逐少加進蛋黃漿拌勻,再倒入模具煎焗,反面再煎便可,出爐後用燒熱的模具烙上舖名和標誌,脫模即可。

Bove

地址:葵涌葵富路7-11號葵涌廣場3樓Top世界3069-T20舖(顯示地圖
電話:9080 9607
營業時間:1pm-10pm

備註:小店即將推出綿綿冰,有白兔糖、白桃和柑桔檸檬等口味,詳情請留意店舖Fb專頁

白兔糖口味的綿綿冰!

 

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