聖誕閨密二人世界下午茶! 貴氣皇家 英倫小熊teaset |上環食乜好|

撰文：Katie｜攝影：Tommy

聖誕閨密二人世界！貴氣皇家 英倫小熊teaset

這間香薰食療咖啡室，之前已經推出以Tiffany Blue為主色的旋轉木馬和邱比特下午茶，令少女們為之心動。今次再以藍色為主調，推出英倫風格下午茶。這款與坊間以米字旗為造型的下午茶有點不同，因為加了可愛的英國御林軍小熊，最有趣的是下午茶架上，會有兩隻會不停轉圈圈的磁浮小熊，看著它們圍著甜點轉動，不知覺地感到治癒了。

金箔朱古力超貴氣！4款甜蜜蜜甜點

整個下午茶有9款甜鹹點，甜點方面，有黑松露芝士蛋糕、黑朱古力、馬卡龍和玫瑰軟心朱古力蛋糕。

黑松露芝士蛋糕，黑松露味香濃，芝士蛋糕軟滑，上面有顆以黑朱古力和金箔製作的皇冠朱古力，甜得來帶點可可的苦澀味，而這款也是記者最愛的一款甜點。

旁邊的黑朱古力，以英國小熊為造型，可愛而且細緻，這顆朱古力用來影相很不錯，有點不捨得吃呢！

至於玫瑰軟心朱古力蛋糕，面層有玫瑰花醬，微甜而有微微的玫瑰花清香。蛋糕烘焗時間剛剛好，出來的軟心效果雖然沒有流心，不過蛋糕吃下去的口感非常軟綿，滿滿濃厚的朱古力味。

而米字旗馬卡龍，內有榛子餡，味道甜蜜。

肉丸味濃又Juicy！5款英式鹹點

鹹點方面，有芝士肉醬肉丸薯蓉、英式鬆餅、法國鵝肝配餅乾、芝士和莎樂美香腸片。

芝士肉醬肉丸薯蓉，用了台灣的牛肉丸和豬肉丸。肉丸有濃郁的肉味，而且Juicy，配合芝士和肉醬，焗後帶點微微焦香，更加濃味。

肉丸先切開一半才焗，除了可以讓蕃茄和芝士香滲入肉內，也可以讓女生們在吃的時候，小口小口吃，保持儀態。

英式鬆餅，可以配合意大利杏桃果醬，酸甜不膩，比起最傳統的奶油和草莓果醬比較有新意。

莎樂美香腸片，帶微微黑椒辣味，不妨配合芝士，鹹香味會更濃郁。

最後喝一口朱古力薰衣草茶作結，解膩之餘，又可以改善消化系統，也有助放鬆和提高睡眠質素。

記者總評：

一般吃這類型的少女下午茶，都一定要「相機食先」，而這裡的英倫小熊下午茶，除了擺設造型用心，最有趣是架上的磁浮小熊，會不停轉圈圈，用來拍片都幾得意。

而食物方面，記者最喜歡黑松露芝士蛋糕的香濃與軟滑，另外亦欣賞軟心朱古力蛋糕，甜度剛好，而且滿滿的朱古力，好滿足。

「皇家奇想曲」下午茶詳情：
推出時間：即日至28/2/2017
價錢：$298/人，下午茶為二人份量，每人可享用一款飲品，可無限添飲。

DK CUPPA TEA
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