粉紅藍莓氈酒
粉紅藍莓氈酒

自製 粉紅藍莓氈酒 食譜@煮場 Stefanel Kitchen

飲食

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中國人會自釀藥材酒補身,意大利人喜歡自釀水果酒或香草酒為飯後酒,通常會用高濃度酒精來做酒底,濃烈燒灼的感覺令他們認為有助消化,細小如Expresso的烈酒,可讓人放鬆整日心情也不錯, 飲用時可加入凍梳打水做成雞尾酒! 粉紅藍莓氈酒 的做法非常簡單,大家可以試試!

粉紅藍莓氈酒-製作方法

材料:

藍莓………………… 500克

砂糖………………….125克

氈酒………………….1公升
做法:
1.藍莓洗乾淨後,抹去水份,準備一個玻璃瓶洗乾淨後涼乾一晚確保沒有水氣
2.把藍莓、砂糖及氈酒倒進瓶內略攪動至砂糖溶掉,關上蓋放在沒有陽光的柜內10星期,到期日便可飲用

小貼士: 餘下的藍莓可用攪拌器打成醬狀,加入適量糖份做成香濃氈酒味的藍莓醬,放在雪糕上伴吃也不錯!

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