水牛城雞翼
水牛城雞翼

將軍澳小店 辣到喊 水牛城雞翼 漩渦豬肉腸bagel漢堡 |將軍澳食乜好|

飲食

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將軍澳大部分食肆都是連鎖店,最近有間小店於該區開業,主打漢堡和美式小食,有漩渦豬肉腸、 水牛城雞翼 等。最熱賣的 水牛城雞翼 ,其激辣級別由開業至今都未有人成功挑戰。記者決定心口寫上勇字,挑戰最辣的3個級別。

撰文:Ruby 攝影:Scott、相關機構

激辣 水牛城雞翼 7級辣度選擇

老闆、廚師兼樓面的Ken是90後,澳洲回流,選址將軍澳開店,皆因這裏是自己的成長地,分外有感情。Ken自小已立志當廚師,曾到澳洲學廚,又在本地西餐廳打工賺經驗,他創意多多,所有菜式由他一手設計,有大大個漩渦豬肉腸bagel漢堡,還有人氣又攞命的 水牛城雞翼 。老闆為增加趣味,特意推出特辣級,以墨西哥辣椒醬和BBQ醬作base,再加入秘製辣汁,辣到額頭冒汗、眼角標淚,真正攞你命。

美國無激素雞翼, 掛滿酸辣醬,酸甜微辣,可加$22挑戰墨西哥辣椒醬的特辣版。

水牛城雞翼有7級辣度選擇,因應辣椒醬的程度而定。最辣級以最辣的DEATH版辣醬加入老闆的神秘辣醬,提升辣度,真的有辣到死的感覺。

最辣的3個級別,單看外表完全無異。

 

記者現場試食,辣到喉嚨痛,食一啖即停口。想試下辣死的感覺可以來試試。

美式漢堡小食 招牌洛杉磯漢堡

招牌洛杉磯漢堡,夾入蛇餅形的煙燻豬肉腸,賣相像個漩渦,上桌前加上火炙半溶煙燻芝士,一咬腸衣爆開,滲出肉汁,吃得大滿足!其餘3款漢堡包,也以美國城市命名:芝加哥漢堡size 較大,有兩塊半吋厚漢堡扒;紐約漢堡最傳統,只有漢堡扒、芝士及生菜;邁亞密素菜漢堡則以大燒烤菇代替牛肉。漢堡包全用美式bagel製,口感較煙韌有嚼勁,還有粒粒罌粟籽,配有厚滑的牛油果醬及粟米片,比一般的薯條更有心思。

成餅煙燻豬肉腸鋪上煙燻車打芝士焗,再用火槍炙燒,香腸燒得香脆,有濃郁的煙燻味。

德國進口的煙燻腸。

用上2塊 USDA Prime 級漢堡扒炮製,牛味 濃而juicy,鋪上煙燻 車打芝士煎香,惹味。

德州烤羊架 $78

羊架焗15分鐘迫出油分,再以羊油浸過夜慢煮, 配上微辣蜜糖芥末醬,平衡羊膻。

廚房佔了店面一半,Ken卻可邊工作邊跟客人聊天。

Vortex American Snack Bar
地址:將軍澳唐明街 1 號富康花園地下 46 號舖(顯示地圖
電話:2388 7133 營業時間:5:30pm-3:00am
平均消費:$120/位 備註:不設加一,只收現金
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