樂天再開南洋菜 千錘百鍊扣肉包【大角咀食乜好】
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新加坡的樂天飲食集團，數年前來港開設樂天皇朝，憑八色小籠包打響名堂，最近又引入主打南洋家鄉菜的樂天客棧來香港。餐牌跟足新加坡的6間分店一樣，集上海、福建、潮州、廣東、星馬泰印之大成，由中式的滷元蹄、 台式三杯鴕鳥肉、到馬拉風味的叁巴空心菜都有得食。
必試家鄉滷元蹄和招牌扣肉包，前者源自上海，加入新加坡人常用的五香粉去煮，甜辣的湯汁甚 至當湯飲亦不會過鹹，較傳統的上海元蹄輕怡得多；後者源自客家，五花腩蒸完再炸，再以星洲特調柱侯醬炒香後，蒸三小時，經千錘百鍊後，肉質入口即化，以自 家製的麵包夾著紅燒扣肉，更中和膩滯，一件只賣 $18，有乜可能唔試？另外胡椒豬肚湯，特別加入天麻同燉四小時，天然的鹹香和濃郁的胡椒味，留在喉嚨久久不散。部分菜式分大、中、小，小家庭或一大班人 來吃，同樣適合。
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