夢幻壽司Battle
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期間限定餐目|7大日本職人 夢幻壽司Battle 勝出作品!@DINING娜

飲食

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日本人鍾意搞鬼嘅創意程度,相信喺亞洲區嚟講,日本敢認第二,都冇第一㗎啦~如果有follow開日本壽司界嘅朋友,就知道前陣子舉行咗場 夢幻壽司Battle -「KITCHEN FIGHT」!由八百多位日本職人嘅作品中,精挑細選出5強,先可以爭奪冠軍寶座,戰況相當激烈!

(Presented by Genki)

香港有得食 夢幻壽司Battle 作品

而「KITCHEN FIGHT」期間限定餐目而家都可以喺香港元気寿司全線分店食到啦!今次就為大家介紹5強作品之外,再額外追加2名注目作品!

第1名:三文魚奄列卷 ($22)

三文魚能夠坐上王者寶座一啲都唔令人驚訝。壽司飯包裹住嘅三文魚同生菜,新鮮蔬菜加上開胃蛋黃醬好滋味。而蛋香十足嘅奄列再加上筋子可以稱得上係錦上添花,令到成件事夠晒圓滿。

第2名: 番茄沙律醬炸蝦壽司 ($14)

爽脆生菜再加上原隻炸蝦壽司,上面仲有惹味洋蔥同西蘭花粒,最後淋上微酸番茄沙律醬,好fresh好啱夏天食!

第3名: 今川燒配雲呢拿雪球 ($19)

以紅豆為餡料嘅今川燒係日本傳統小吃,鬆軟得嚟充滿空氣感。夾埋雲呢拿雪球再配上朱古力醬和粒粒朱古力脆米,口感豐富。

第4名: 卡邦尼三文魚唐揚雞壽司 ($19)

三文魚壽司加上香甜炸雞,再淋上充滿異國風味的卡邦尼醬汁,同清新香蔥十分惹味!

第5名: 仙台味噌豬扒左口魚卷 ($19)

仙台味噌豬扒左口魚卷以創新配搭贏得注目,食材多重口感加上魚油香氣,最後鋪上筋子同紫蘇葉,為壽司增添獨特香味~

注目作品:炙燒巴馬臣芝士菠菜三文魚壽司 ($17)

炙燒過後嘅三文魚散發着陣陣魚香,再喺表面塗上蛋黃醬。加上炒香嘅菠菜同粟米粒,最後灑上巴馬臣芝士,慢慢溶入三文魚及壽司醋飯中,日本聯乘意大利嘅mix & match就完成喇~

注目作品: 咖喱三文魚奄列壽司 ($19)

將蛋香四溢嘅奄列放喺三文魚壽司上,濃郁蛋香與誘人嘅魚脂香氣讓人欲罷不能,配以咖喱沙律醬及香炸洋蔥作點綴提升惹味程度,組合出新奇絕妙嘅美味配搭!

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