【開箱起底】乾冰＋生果＝ 有汽生果 ？ 提子爆汁變巨峰梳打

撰文：方中Snake 攝影：Tony

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有汽生果 ：乾冰＋保溫箱＋生果＋保鮮紙＋毛巾

整「有汽生果」要預備的材料有5種，分別是乾冰、保溫箱、凍的生果、保鮮紙和毛巾。做法亦很簡單，先把適量乾冰放進保溫箱內，然後鋪上毛巾才放入生果（要避免生果和乾冰直接接觸），關箱後把保鮮紙圍着保溫箱，確保不會漏氣。今次記者選了紅提子、黑提子、巨峰、士多啤梨、橙、西瓜、哈密瓜和菠蘿，都是水分較多的蔬果，即管試試成不成功。

只需預備保溫箱、乾冰、生果、保鮮紙和毛巾。

＊＊ 10L的保溫箱，只需放入600-800g的乾冰便可，切勿放入過多乾冰，否則可能會有爆炸的危險。

＊＊ 切勿把乾冰放入雪櫃，乾冰須放在室溫，否則亦會有爆炸的危險。

5個簡易步驟！

1. 把乾冰放入保溫箱。

2.在乾冰上鋪上毛巾。

3.在毛巾上放生果。今次記者選了水分較多的生果，包括紅提子、黑提子、巨峰、士多啤梨、橙、西瓜、哈密瓜和菠蘿。

4.再把保鮮紙圍滿保溫箱，要封得緊一點，否則很容易漏氣。

5.靜止12小時，搞掂！

開箱即睇！有汽生果試食報告 巨峰好好食？

過了12小時，拆掉保鮮紙開箱！驟眼一看，生果的外表上沒有什麼分別，但是用手摸一摸，生果的質感都比平時的結實，像充了氣的感覺，就算想用手扒開提子都要大力少少才可以把它分成兩半。有些生果爆汁超有氣，有些亦沒有反應，下次輪到你做實驗時，要識揀生果喇！

過了12小時後，生果的外表和實驗前變化不大。

巨峰粒粒都脹卜卜，手感亦比平時緊實。一眾同事試食後，一致認為巨峰食落感覺最好，一入口咬到果肉時會有吱吱聲，有汽的感覺滲現，像有點汽噴射在舌頭上，亦像喝巨峰梳打或碳酸飲品的感覺。

切開巨峰望望，中間充滿氣泡，一入口會有「炸」一聲，未試過吃提子有碳酸的感覺，好特別！

紅提子效果非常理想，同樣充滿汽水有汽的感覺，而且味道較甜，吃到停不了口！

看圖都feel到有汽的感覺吧！

印度黑提子，雖然食落都有少少氣泡的感覺，但味道帶酸，變得非常奇怪。

士多啤梨是零反應，和普通士多啤梨沒有分別。

西瓜、哈密瓜和菠蘿都是失敗，充氣的感覺是零！

橙反而好！驚！喜！一大口咬下去，橙汁澎湃，而且非常多汽，像喝橙汁梳打，但幾秒後有汽的感覺慢慢散退，又會變回正常的橙肉，再咬一口，有汽的感覺又回來，好好食！

總結：紅提子、巨峰、橙，成功！

紅提子、巨峰和橙是成功的，有汽的口感亦幾特別，值得一試。但如果吃太多「有汽生果」，胃部會充斥着很多氣體，即像喝完可樂般，會不停吐氣。而記者試驗多次，如果靜止的時間是在9-13小時內，基本上都會成功，但雪多過14小時，生果有汽的感覺就會大減，所以時間拿捏得好才會弄到。而如果乾冰和生果之間的毛巾不夠厚，亦會直接把生果雪凍，會失敗啊！

毛巾不夠厚的結果！直接把生果雪凍了，硬到吃不了！

一句到尾：是好玩的，但準備工夫較多，有機會失敗！

想食就要自己動手試試喇！

再次提醒：

＊＊ 10L的保溫箱，只需放入600-800g的乾冰便可，切勿放入過多乾冰，否則可能會有爆炸的危險。

＊＊ 切勿把乾冰放入雪櫃，乾冰須放在室溫，否則亦會有爆炸的危險。