文青Cafe
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文青Cafe 新發現! 長洲放空秘竇

飲食

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張保仔,是一個奪寶故事;在張保仔洞附近,卻埋藏住一個愛情故事。坐上長洲街渡,從西灣碼頭上岸,就會見到一間店面充滿無印風情的 文青Cafe :水泥牆、白窗白門、醒目的灰藍趟閘,這就是Clara 和Brian 夢想中的咖啡店。

撰文:Lisa 攝影:Yee

長洲最新 文青Cafe

6年前,兩人在長洲第一次約會,之後在日本成婚,再去冰島度蜜月,這三個地方,變相就成了愛情路上的重要地標。婚後兩年,從事內地租務工作的Clara 討厭中港奔走的生活,索性辭掉工作,和丈夫商量,在愛情萌芽地長洲開間 文青Cafe。

小店向海,以木色為主,沒有花巧裝飾,白牆上有幾幅Brain的得意攝影大作,播住空靈的冰島音樂, 任何人一進來,心境立時變得寧靜。

欣賞簡約之美

Heima,是冰島語,有遮風擋雨,「家」的意思。走進去,果然如同走入朋友的家一樣,小巧、舒適又溫暖。如果你抱住大吃大喝的心態前來,大抵會失望,因為平時只得Clara 看店( 丈夫會在周末、假期來幫忙):備貨、採購、清潔,全部一腳踢,人手所限,暫不能供應太複雜的食物。咖啡、抹茶、幾款蛋糕,倒是吃得人稱心滿意。

夫婦倆都不是飲食業出身,開舖前,專誠拜師學沖咖啡,又請來本地炒豆師負責烘焙,炒出味道帶甜,有曲奇香的咖啡豆。開業初期,未上軌道,餐牌上的蛋糕,暫時是向市集甜品達人想想miss miss 訂購,就是喜歡全手工,純天然的味道,不油膩,只要簡單翻熱, 已經很好味。長遠而言, 閒時愛做甜品的Clara,希望可以供應自製綠茶雞蛋布甸及抹茶磅蛋糕, 就好似平時在家招呼朋友一樣, 味道踏實,不花巧,卻令人溫暖。

Heima Heima
地址:長洲贊端路25號A地下(顯示地圖)
電話:6078 3417
營業時間:星期二、四、五12:30pm-6pm、星期六、日11:30am-6:30pm
平均消費:$80
備註:不設加一,只收現金
前往方法:出長洲碼頭轉右,約50米外的白色亭碼頭,有街渡直達西灣,船費:$5/人,船程約10分鐘

 

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