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邊行邊食!街頭 炸蠔餅 比併! 肥姐口感好!屯門小店最好食?|Food Battle|

炸蠔餅 一向是潮州打冷店必食,其實它也是街頭小食,雖不如煎釀三寶、魚蛋燒賣般唾手可買,但那即叫即炸、燙口香脆、蠔仔鮮甜爆汁的滋味,卻很值得大家瓹窿瓹罅找來吃。好吃的 炸蠔餅 不易做,麵粉蛋漿比例要拿捏恰當,落鑊炸的火喉要準繩。今次找來5間街頭口碑 炸蠔餅 小店,恰巧全都在新界西:元朗、屯門、荃灣,看看哪間是 炸蠔餅 之王!

撰文:Erica 相片: Kwanyiu

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