奶香南瓜薯蓉羹食譜@Rosacooks
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日本南瓜美味飽肚之餘營養高，含豐富維他命C抗氧化，而其中豐富的維他命A也可補補眼，大家不妨來一窩四人份量的南瓜薯蓉羹，美味之餘又健康！
材料：
日本南瓜半個（中型，去皮切塊大約200g)
紅洋蔥1個
紅皮薯仔2 個（中型）
獨子蒜2個
鮮奶1杯
水 1000 ml
合桃肉酎量（隨意）
步驟：
1.南瓜半個 去皮去杍切小方塊備用（如沒有新鮮南瓜可用罐裝南瓜蓉200g ）
蒜子切片，薯仔去皮切小塊備用
2.乾鑊烙香合桃肉，切碎備用
3.燒熱湯㷛，加入少許菜油炒香蒜片洋蔥至軟身。
4.加入方塊南瓜、薯仔炒香
5.加入1000ml水煮沸轉中火煮15-20分鐘，熄火。
6.小心用手提攪拌器攪拌至糊狀
7.再小火攪拌大約3分鐘，加鹽調味，熄火。
8.加入一杯牛奶拌勻
9.洒上脆香合桃肉，即成。
註：如不喜羮狀糊囗可隨意只用一個薯仔，加入2杯鮮奶，味道濃淡各自得宜，試試。
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