叉燒豬頸肉
叉燒豬頸肉

叉燒豬頸肉食譜@OL醉愛廚房

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兩項大家都喜歡的元素,叉燒加上豬頸肉,吃起上來有點像叉燒,入口卻有豬頸肉的爽脆,就是這道菜式討人喜歡的原因。

叉燒豬頸肉製作方法

材料:
新鮮豬頸肉一塊(約400g左右)

醃料:
叉燒醬一湯匙
蒜蓉一茶匙
生抽半湯匙
糖一茶匙

做法:
豬頸肉洗淨抺乾,以醃料醃最少一小時。

預熱焗爐至180度,焗 40分鐘。
稍稍放涼,切開即可食用。