海底撈火鍋香港再開分店 銅鑼灣插旗！4格火鍋慶祝生日＋拉麵變臉表演
記者：Helen、Joan攝影：Helen、Joan、LamLam
海底撈第二間香港分店 銅鑼灣插旗
銅鑼灣分店剛開張兩星期，這間店裝修與油麻地店不同，門口用上土豪金作主色、店內每枱又有金色圓球射燈，感覺較高檔。Menu和油麻地店的一樣，和內地店的則有9成相似，招牌4格鍋底、黃喉、拉麵等通通都有，也有港店獨家的和牛、烏雞卷、桂花蚌等火鍋料，總共80多款火鍋料，選擇也算豐富。最近新開張午市指定菜品更有69折優惠，非常抵食！
24小時營業？
另一個大家關心的問題，就是銅鑼灣這間海底撈是24小時營業嗎？Sorry了，暫時這店的營業時間會由早上10am營業至凌晨12mn，想通宵吃火鍋的就要失望了！負責人也表示暫未有24小時營業的打算，不過會計劃延長營業至3am或7am，但幾時實行都未有確實時間，就要看客人的反應了！
80多款火鍋料 收幾錢先？
落單和其他店一樣，每枱都有一部平板電腦，每款菜品有齊圖片和價錢，方便易用。火鍋湯底可選單鍋、雙拼，推介店家的招牌4格鍋，可選番茄、酸菜、麻辣、大骨湯等。另外火鍋料也有肉類、丸滑類、海鮮、菜類等選擇，另外大家最關心的一定是價錢了，即碌落去逐款睇！
肉類
整份有兩碟肥牛，份量都OK。
港店獨有的烏雞卷，非常濃味。
海鮮類
活蝦非常生猛，上到枱都仲跳動緊！
丸滑類
蝦滑有93%都是蝦肉，爽滑濃味。
綠色的則是加入了菠菜汁的墨魚滑。
餃類的暫時只有魚皮餃。
內臟類
鵝腸用七上八落的方法，灼十多秒就食得。
菜品類
最近新推出的自家品牌啤酒，麥味較重！
精彩服務＋表演：慶祝生日必到！
除了食物外，海底撈的服務和表演一向出眾，新分店也不例外，除了有變臉表演、免費Gel甲服務等，如果你生日的，可請店員預備驚喜！每個店員的驚喜招數都不一樣啊，就像記者的生日Surprise就是有店員舉燈牌再唱生日歌，還有個糯米糍小蛋糕，超好氣氛，慶祝生日必到！而記者亦收到消息，店員最近在秘密練舞，可能隨時都會畀驚喜大家啊！
海底撈火鍋
地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場19樓（顯示地圖）
電話：2322 2885、2322 2865
營業時間：10am－12mn
繁忙時間限用餐時間：7位以下可用餐2小時、7位或以上可用餐2.5小時
備註：
1)可收現金、信用卡、微信支付
2)午市69折只包括部分肉類、菜類、酒水等指定菜品，不包括鍋底、特色菜、小食和服務費，優惠供應期至另行通知。
早前報道
開張了！海底撈首間香港分店
海底撈終於開到來香港了！首間香港分店今日（8月10日）於油麻地試業，記者率先去體驗傳說中的「神」級服務，即睇記者試食報告！海底撈不單作為內地最高人氣的火鍋店，近年也在新加坡、台灣、美國等各地積極擴張，今次終於輪到香港了。本港首分店開於油麻地九龍行，佔地兩層，記者於下午3時左右入座，可能由於首日開張，無需輪候即可入座，直到晚上6時多開始出現排隊人龍。店內亦貼心地提供多款娛樂和服務，如免費美甲、兒童託管、象棋和鱷魚牙醫等小遊戲，供客人等位時消磨時間。
免費美甲服務+小朋友遊戲區
眾所周知，海底撈另一樣最神奇的地方，就是竟然還有免費美甲服務，對女生來說，餐廳馬上增多了一份吸引力！但美甲服務亦需排隊，店員先替顧客登記，輪到你時，美甲師會致電通知，顧客不需留在原地呆等，可一邊打邊爐，一邊慢慢等。
入座後：圍裙+紮頭髮橡筋+膠袋笠起電話
香港海底撈 有乜食?!
店內採用平板電腦點餐，湯底有7款，包括椰子雞、清油無渣麻辣、清油麻辣、菌湯、番茄、三鮮和青椒。可選擇雙拼或者四格（四格不能點椰子雞湯底），然後逐格收費，價格由$138至$288。
即場！桌邊拉麵表演
即場拉麵表演是海底撈一大重頭戲，客人點餐後，會有專人帶麵糰到餐桌邊進行拉麵表演。
入口非常滑溜。
生蠔只在香港獨有，內地店沒有，粒粒肥美飽滿。
入口即溶，羊味重。
鴨血細嫩爽滑，無血腥味。
由93%的蝦肉製成，把蝦肉剁碎並調味做成蝦漿，煮起來類似蝦丸，但較彈牙有口感。
入口微腍，口感類似豆腐花，對不喜歡吃內臟的記者而言，味道亦可接受。
採用大豆磨漿，以手工壓製，宜煮5分鐘後食用。
專屬店員埋枱服務！
而整個吃火鍋的過程，都有個專屬店員負責「照顧大家」，店員會通常負責兩到四張枱，大小事務問他便可，不知道想吃甚麼，問他！想剝食物，請他來！任何問題，問他便可！像吃殘廢餐，簡直皇帝式享受！
國粹變臉表演
除了拉麵表演外，店內亦有變臉表演，表演會於三段時間出現，中午一時、晚上六時半至七時和八時半至九時，想看的朋友便要注意時間了！
Scan一下 ！照片打印
跟內地的海底撈一樣，除了美甲、兒童遊樂室服務外，還有另一樣意想不到的照片打印服務，只要用手機scan一下屏幕上的QR code，上傳照片後，便可即場打印。
廁所位都細心！
店內最貼心的地方，是連廁所都提供大量個人護理用具，包括漱口水、保濕噴霧、牙刷、棉花棒和衛生巾等，實行照顧你所有需要。
新店開張期間，每位顧客都可獲贈一份紀念品，有按摩棒和乾花兩款。
記者試食心得
海底撈在內地以平民價格和服務好為賣點，但本港分店人均需$300多，不算特別便宜，但勝在服務態度依然出眾，簡直是皇帝式享受！加上店內有大量娛樂設施，店員派小禮物相當大方，而且不計時，如果由早上吃到晚上，又試光店內所有設施，就值回票價！但在頭三日試業期間，需要排隊拎籌，以今日記者放蛇所見，派到50號籌便結束，想試的朋友便要提早光顧，或等待可以Book位時再到訪。
&feature=youtu.be
海底撈火鍋
地址：油麻地彌敦道555號九龍行2-3樓（顯示地圖）
電話：3996 8899 （開業頭幾日未設預訂）
營業時間：10am- 12:00mn（暫未有24小時）
備註：設加一，收信用卡
延伸閱讀：
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
